葡萄干市场现状调查：2021/2022产季中国市场葡萄干产量预计达到18万吨！

2022年04月21日

　　吐鲁番是葡萄的故乡和王国，由于气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄生长和糖份的累积。据史书记载，早在2000多年前的西汉时期，张骞出使西域时就发现这里种值葡萄。吐鲁番的葡萄种植面积近50万亩，品种500多个，葡萄总产量80余万吨，占全国的10.67%。葡萄干产量更是占全国的90%。       

       据杭州中经智盛市场研究有限公司发布的《中国葡萄干行业发展趋势及竞争策略研究报告》显示：2021/2022产季(2021年8月-2022年7月)中国市场葡萄干产量预计达到18万吨，比上一个产季增长20%。2020年夏季受疫情影响，中国最大的葡萄生产地新疆多地葡萄采摘活动停止，导致上个产季新疆葡萄干产量大跌。新疆的绿色葡萄干是新疆特有的葡萄品种制成的，通常用作零食或者糖果。目前，新疆葡萄干绿色占了60%，黑色占40%。

　　吐鲁番盆地因其炎热的气候和充沛的阳光而闻名，大约产出全国80%的葡萄干。每年吐鲁番大约生产120万吨鲜食葡萄，其中70% 加工成葡萄干。主要的葡萄品种是无籽汤普森，既可以用于加工也可以鲜食。从进口国来看，乌兹别克斯坦是中国葡萄干最大的供给国。虽然受疫情影响从18/19产季开始，该国出口量连续三年下滑，但是未来仍然将是中国市场最大的葡萄干出口国。

　　从进口市场来看，2021/2022产季，中国葡萄干进口量预计达到2.3万吨，比去年2.2万吨增长约5%。进口葡萄干品质高且稳定，主要用于食品加工业或零食行业。这些行业倾向于从美国、智利、澳大利亚等采购葡萄干，用来制作高端食品或者维持品牌形象。