葡萄酒搭配什么食物最好？喝葡萄酒的时候可以搭配蛋糕。葡萄酒可以衬托出蛋糕的奶香味，酒体中淡淡的单宁会让人感觉很清爽，同时，奶香也能中和葡萄酒的涩味，做到互补。不同味道的蛋糕搭配的葡萄酒是不一样的，巧克力蛋糕可以搭配波特酒或雪莉酒，这些酒在氧化的过程中会产生坚果的香味；芝士蛋糕可搭配雷司令等芳香品种葡萄酒，既可以增加香气，又不会掩盖芝士的风味；提拉米苏适合搭配起泡酒和香槟等葡萄酒；红丝绒蛋糕不能配太甜的酒或者太清淡的酒体，黑皮诺葡萄酒就刚刚好。