相信红薯粉大家都吃过，尤其是在各种麻辣烫、酸辣粉里，它的味道很棒，耐煮好吃，而且还比一般的粉多一些营养，不过，这种粉条的成本却不低。那么按理来说，超市卖粉条的价格应该不低，可是，很多人去是超市买红薯粉条的时候，却发现很多只要四五块钱，甚至是不到3块，这是为什么呢？

一位超市的老员工出了实情。她说，实际上，如果是自家产的纯红薯粉条，红薯按1-2块钱一斤的价格算，一斤红薯粉的成本大约为7-14元，做成粉条期间还会有一点损耗。就算没有什么损耗就是差不多的量，那么，加上其中的各种人工费，一斤红薯粉条成本大概是十几块钱。那么重点来了，超市为什么有些只卖3块钱？

其实有些人可能会说，因为超市卖的大多是大厂生产出来的，他们会用大多的机器来制作红薯粉条，这样就代替了人工，节约了一部分人工的费用，但是，这种方法其实也节省不了多少。超市这位老员工说，因为用机器制作红薯粉条，只是节约了一些粉碎和粉的过程，而在制作的过程中还要各种洗和晾晒，这是机器代替不了的。

老员工表示，超市里这些卖3块钱左右的红薯粉条，并不是真的纯红薯粉条，而是添加了很多廉价淀粉的粉条！其实很多淀粉都非常便宜，所以，把它们加在红薯粉里做成粉条，成本是比较低的，还有一些甚至会在粉条里加工业明胶，这种东西是对人身体很有害的！所以3块钱一斤的粉条，还是尽量不要买了。

老员工还说了3个鉴别假粉条的方法。大家家里如果买了，可以鉴别一下。一是看颜色，真正的纯红薯粉条通常都是黄的，或者是黄褐色，而且是半透明的，而有些红薯粉可能会加漂白剂。二是闻气味，真正的红薯粉条基本只有红薯香味，而有些掺假粉条，则会有染色剂或是其他的味道。三是烧粉条，看看它的残渣揉起来是不是像有一些颗粒，如果有，则是真的红薯粉条啦。

现在我总算知道自产红薯粉条十几块一斤，为啥超市却卖“3块钱”了，以后都不买了！返回搜狐，查看更多

责任编辑：