油菜根

缓解糖尿病、排毒、改善便秘

1、缓解糖尿病：油菜根中所含的膳食纤维可以延长食物在肠道内的消化时间，达到降低餐后血糖的效果。同时可以增加饱腹感，帮助控制糖尿病患者的食欲，预防肥胖引起的并发症。 2、排毒：油菜根是一种中草药，它性寒，味甘，可入肝经、脾经、肺经，食用以后更有利于肝脏的排毒。 3、改善便秘：油菜根中所含的膳食纤维能够促进肠道的蠕动，对于改善便秘有比较明显的效果。

肝脏功能不佳者、口腔溃疡者、积血腹痛者

无特殊禁忌人群

山药、黄瓜

油菜根如果和山药在一起吃，会影响人体对营养吸收。黄瓜中含有大量的分解维生素酶，而油菜根的维生素含量较多，两者一起同吃会降低油菜根影响价值。

直接食用

油菜根直接食用即可。