3. 预防疾病

人们在吃姜的时候，主要把它当作调味品，其实姜还具有预防疾病的作用。生姜在进入人体以后会产生抗氧化酶，这种物质可以降低人体血液黏稠度，能够调节人体的生理机能。

可以增强人体抗病能力，对于预防前列腺炎以及胰腺炎，都有一定的帮助。姜还可以防止细胞色素沉积性变异，对于皮肤的保护也有一定作用。

4.增加食欲，促进消化

在平时我们常见的一些食物当中，很多的食物都是能够促进人体的消化的，而生姜就是属于其中的一种。

因为生姜当中有一种含辣的物质，它能够对口腔黏膜和胃黏膜造成一定的刺激，从而促进了胃部的消化。而且生姜还能够让人产生饥饿感，以达到增加食欲的作用。

5.预防神经衰弱

生姜中含有一些微量元素还能直接作用于人类的神经系统，能提高神经细胞活性，预防神经衰弱，平时人们出现头晕、心烦以及失眠等多种不良症状时，都能用生姜泡水喝，能让这些不良症状尽快减轻。

生姜的“黄金搭档”，坚持喝，祛湿补血，防止感冒

1.生姜+红枣

红枣甘、缓，可以健脾，可以治疗不想吃东西、腹胀、泄泻的病症。姜有辛、温、发散的作用。同时可以温胃、和中、化湿，可以治疗寒性的胃疼，也可以治疗呕吐、气逆。

姜可以治疗痰湿过重的咳嗽，以及寒痰导致的咳嗽，生姜煮红枣可以起到健脾和中、止痛、降逆、化痰的功用。

2.生姜+枸杞

姜片加枸杞泡水的功效，有袪寒暖胃，补气养血的功效。还可预防脱发，生姜都能刺激毛发的生长，补气的女性建议常喝姜茶和枸杞泡的水。

如果感冒发热，还可以用姜片和枸杞子泡水喝，也有止咳化痰的功效，平时容易腰膝酸软，头晕目眩的人，还可以喝姜茶。

3.生姜+黄芪

生姜搭配黄芪可以起到益气养元的作用，并且还有养心通脉的功效，此外也能够起到健脾利湿的作用，也有助于增强自身的抵抗力。用黄芪加生姜泡水喝，还可以起到安神的作用。

而且还能够提高睡眠质量，虽然黄芪加生姜泡水喝有很多的功效，但是在身体上火期间尽量防止服用，不然很有可能会造成身体上火的症状加重。

4.生姜+山楂

姜和山楂泡水具有消食化滞、活血化瘀、和胃散寒等功效与作用。生姜味道比较辛辣，用来和山楂一起泡水喝，可以刺激体内的气血循环，把寒气湿气排出体外。

其次山楂最明显的功效是开胃、助消化，和生姜一起泡水喝可以起到解腻、缓解消化不良、胃胀等症状。除此之外，生姜山楂泡水还有很好的止吐功效。

5.生姜+桂圆

生姜桂圆茶可以起到补充能量的作用，对于驱寒暖身有一定的好处，特别是有手脚冰凉的情况来说有一定的改善的作用和功效。

生姜桂圆茶具有补气血的一款养生饮品，适合很多的人群饮用，比如说脾胃虚弱，气血差。经常失眠多梦的情况都可以选择用生姜桂圆茶来调理，对于身体健康来说有一定的保健的作用和功效。

6.生姜+菊花

生姜是辛温的药物，用于风寒的感冒，也用于胃寒导致的胃疼、呕吐、泄泻，也用于寒痰感出现的咳嗽、咳吐稀白痰。菊花是清热的药物，有疏散风热的作用，用于风热的感冒。

而且菊花能够清肝热，而且达到清头目的功用，用于咽喉的肿痛、目赤、头痛的病症。生姜和菊花配起来，有解表散寒、清热、明目的作用。

生姜的注意事项

1.服用生姜的时候最好不要去皮

在服用生姜的时候最好不要去皮，很多人喜欢将生姜去皮之后服用，这样并不能够令身体最大限度的吸收生姜的好处。生姜去皮之后不能够完整发挥药效，所以在服用的时候只要洗干净就可以了。

2.烂生姜不服用

烂了的生姜是对身体有危害的，会产生毒素，对肝脏以及食道都有致癌的可能性。有些地方认为生姜腐烂后不影响药效，其实这是没有科学根据的，干了的生姜也不要泡水服用。

3.禁忌人群

体质阴虚患者不能够服用生姜水，加重身体阴虚症状；患有肝病者不能喝生姜水。生姜水属于辛辣刺激食物，加重肝脏病变；风热感冒和暑热不能饮用生姜水，只适合风寒感冒；睡前也不喝生姜泡水。

4.晚上不宜喝

如果晚上喝生姜，会刺激胃液分泌，导致胃肠兴奋，影响睡眠。生姜具有较强的温热作用，如果出现五心烦热、咳吐黄痰等症状时，最好不要用生姜泡开水。否则会加重自身的热症，对身体造成一定的伤害。

5.不过量

过量的喝生姜水对人体是有害的，尤其如果患者本身就是阴虚火旺体质的话，那么害处更大。因为生姜是温热性的中药，如果长期的喝的话，是有可能是导致我们俗称的火毒或者说上火的。

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