紫萁贯众，又称紫糯米，属于一种食材兼药材，拥有丰富的营养价值和药用价值。其果实呈紫色，肉质柔软且富有黏性，含有多种维生素、矿物质和纤维素，对人体健康有着积极的影响。

1. 健脾益胃：紫萁贯众可促进消化系统的正常运转，改善脾胃功能，对消化不良、食欲不佳、胃寒胃痛等症状有明显的缓解作用。

2. 补中益气：紫萁贯众具有温中补气的功效，可以有效调理脾胃，改善气虚引起的疲乏、乏力、食欲不振等问题。

3. 强身健体：紫萁贯众富含抗氧化物质和多种维生素，有助于提高机体抵抗力，减少疾病的发生风险。

4. 养颜美容：紫萁贯众中的维生素C和抗氧化物质有助于保护皮肤免受自由基的伤害，有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤的光滑和弹性。

5. 改善便秘：紫萁贯众中富含的纤维素能够增加肠道蠕动，促进排便，有效改善便秘问题。

1. 煮粥：将紫萁贯众与其他杂粮一起煮粥，可以增加粥的口感和营养价值。

2. 炖煮：将紫萁贯众与瘦肉、蔬菜等一起炖煮成汤，既美味又营养。

3. 糕点：可以将紫萁贯众磨成粉，用于制作各种糕点，如紫萁贯众饼、紫萁贯众米果等。

4. 炒菜：将紫萁贯众与蔬菜一起炒，可以增加菜肴的口感和营养。

5. 糖水：将紫萁贯众煮熟后加入冰糖，可以制作成美味的紫萁贯众糖水，具有滋补健脾的功效。

1. 由于紫萁贯众具有温中补气的作用，脾胃虚寒的人应适量食用，以免导致腹胀和腹泻等不适。

2. 如果出现食用紫萁贯众后出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等症状，应立即停止食用。