鸡肉:增强免疫力、护眼明目、维持皮肤和粘膜健康 花椒:止泻 八角:理气、止痛、散寒

1.鸡肉洗净，切块

2.加盐、料酒拌匀腌制半小时

3.酸菜洗净，切块备用

4.姜、蒜切片备用

5.干红辣椒剪段，花椒、八角、桂皮备用

6.将腌制好的鸡肉，冲洗干净

7.香菇洗净，切块

8.锅烧热油，放入鸡肉，煎炒至出香味

9.捞出沥油，备用

10.就着油锅放入姜蒜、辣椒、八角桂皮、花椒爆香

11.放入酸菜，炒至出浓香味

12.加入适量清水

13.接着加入刚炒好的鸡肉、香菇

14.煮开后，撇去浮沫，转中火煮20分钟

15.调入胡椒粉、味精即可

16.一道美味的酸菜鸡就做好了

17.我是林乡，来香哈一起交流吧！

我这酸菜是自己做的，味道很好，如果是买的话，要买黄亮的，脆脆的奶香味浓郁的好吃。