羽衣甘蓝，两年生草本植物，属十字花科，为结球甘蓝即卷心菜的园艺变种，包括观赏品种及食用栽培种。...

马小陶│中日友好医院

2017/09/07播放(76573)

"羽衣甘蓝，两年生草本植物，属十字花科，为结球甘蓝即卷心菜的园艺变种，包括观赏品种及食用栽培种。原产地中海沿岸，中国各省均有栽培。有文献显示，作为深绿色蔬菜，羽衣甘蓝中具有抗氧化、清除自由基活性的叶黄素成分含量丰富，同时富含人体所需的膳食纤维、叶酸、维生素C、钙、镁等微量营养素。据食物成分表，每100g羽衣甘蓝可食部约含能量32kacal、蛋白质5.0g、碳水化合物5.7g、膳食纤维3.7g、维生素A728μgRE，叶酸113.4μg，维生素C63mg、镁53mg、钙66mg等。"

马小陶│中日友好医院

2018/01/16收听(53371)

羽衣甘蓝汁有着很好的抗氧化、抗衰老的功效，因为羽衣甘蓝汁当中富含有丰富的植物化学物，能够很好的清除自由基。因此，对于年老体弱、皮肤色素沉着较多的人，适当服用羽衣甘蓝汁有美容养颜、抗氧化、抗衰老的功效。其中还富含有丰富的有机酸，有机酸能够刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌。对于食欲不振、消化不良、没有胃口的人适当服用羽衣甘蓝汁，通过补充有机酸刺激味蕾促进消化液的分泌，进而能够增进食欲，提高消化功能。

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/27收听(49941)

"羽衣甘蓝有着很好的促进胃肠蠕动的功效，因为羽衣甘蓝当中富含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对于大便干燥、排便困难、便秘的人，通过服用羽衣甘蓝补充膳食纤维，能够发挥出促进大便排出、预防和缓解便秘的功效。羽衣甘蓝当中还富含有丰富的维生素和矿物质，而维生素和矿物质构成了体内酶和辅酶的原料，通过食用羽衣甘蓝补充维生素和矿物质，能够调节机体的代谢水平。羽衣甘蓝当中因为富含有丰富的膳食纤维，对于胃炎、胃溃疡、胃出血的人，在食用上应该严格的控制，避免因为膳食纤维的刺激造成溃疡面和出血的加重。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/27收听(29164)

紫甘蓝俗称紫包菜，其实长得跟圆白菜很像，就是紫色的，它是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。结球甘蓝是它的一个兄弟，二者颜色长得不一样，由于外叶上跟结球绿甘蓝比较像，呈紫红色，所以把它叫做紫甘蓝，也叫紫圆白菜。紫甘蓝的营养非常丰富，主要营养成分与绿色结球甘蓝相比差不多，每千克鲜菜中含有碳水化合物27-34克，粗的蛋白质11-16克，维生素跟微量元素的含量都高于绿色的结球甘蓝，每100克的食用成分中，含有蛋白质1.4克，就是比粗蛋白更精一些，脂肪比较少，糖分3.3克，钙质57毫克，还含有磷、铁。紫甘蓝营养丰富，尤其富含维生素C、维生素E、B族维生素，还有丰富的花青素、纤维素成分，对于像高血压、糖尿病，还有预防肥胖，甚至预防癌症都有很好的帮助。因为颜色深紫，所以它的营养成分是比颜色浅的结球甘蓝营养更多一些，提倡大家多吃紫甘蓝这样的一种非常健康的，无论是对减肥还是防病都很有帮助的蔬菜。紫甘蓝跟圆白菜比较像的一点是它也含有维生素U，又叫溃疡愈合因子的成分，对于防治胃溃疡、胃炎有很好的辅助治疗作用，可以用来榨汁喝。

于永超│中日友好医院

2017/10/18收听(83295)

"绿甘蓝当中含有丰富的维生素C，能够很好的促进人体内胶原蛋白的生成，因此有着非常好美容养颜的作用。绿甘蓝当中的维生素C也能够促进人体内免疫物质的生成，对于预防一些感染性疾病的功效非常的明显。绿甘蓝当中也含有丰富的膳食纤维，能够很好的刺激人体肠道的蠕动，对于预防和缓解便秘的功效也会非常强。适当的吃绿甘兰还能够为人体的机体补充一些多酚类化学物质，它们有着很强清除自由基的作用，因此能够发挥出抗氧化、抗衰老的功效，对于提高身体素质的作用也会非常的明显。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/05/19收听(45490)

紫甘蓝俗称紫包菜，其实长得跟圆白菜很像，就是紫色的，它是十字花科芸薹属，甘蓝种的一个变种。结球...

于永超│中日友好医院

2017/07/18播放(61795)

紫甘蓝的功效是杀虫止痒、保肝护肝、延缓衰老。在临床上，紫甘蓝经常适用于慢性病患者，如高血压、糖尿病、肥胖患者都比较适合。紫甘蓝的营养比较丰富，特别是含有大量的叶酸，可以帮助怀孕和哺乳期的妇女补充叶酸。经常喝酒的女性应该适当吃紫甘蓝，可以降低乳腺癌的发病率。紫甘蓝对慢性皮肤疾病的治疗效果也很好，比如皮肤瘙痒症以及经久难治的湿疹的效果都非常好。紫甘蓝是一种蔬菜，在日常生活中定期食用，可以补充人体的维生素和纤维素。

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/03/01收听(72576)

甘蓝是十字花科的草本植物，其营养价值与功效如下：

1、含有丰富的膳食纤维、矿物质和...

林兵│北京清华长庚医院

2017/07/26播放(57762)

甘蓝是一种比较常见的植物，是十字花科下面的一年生或两年生的草本植物。营养上跟挺多植物比较像，含有比较丰富的膳食纤维，矿物质和维生素等等，吃紫甘蓝可以补充各种营养，能够强身健体，能量的含量不太高，所以不会长体重，对胃肠道都是比较好的，可以作为重要的抗氧化剂和抗炎性相关疾病的预防，包括肿瘤都有非常好的预防效果，而且对冠心病、血压这种各方面也比较好，它是一种典型的植物，因为可以生吃口感也还可以，所以推荐可以大量的吃，吃上半斤、一斤都没问题的。

林兵│北京清华长庚医院

2017/10/18收听(45974)

白芨粉的功效是补肺止血，消肿生肌，敛疮。在临床中的作用，主要体现在对于一些出血的症状得到治疗，比如咳血，还有鼻子出血以及外伤出血，各种的痈肿以及溃疡疼痛、烧烫伤、手足皲裂，用白芨都有很好的效果。具体来说，白芨对于收敛止血的功效，还可以应用于一些其他的位置，比如胃溃疡出血，也可以通过白芨的进行治疗。白芨对于一些肛门的痔疮、肛裂有一定的疗效。同时，对于肺结核、肺炎有一定的效果。还可以治疗一些细菌的感染，对于抗菌有一定的作用。

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/12/06收听(37922)

养胃粉针对胃痛、胃酸、胃胀能够达到很好的改善效果。现在人们生活规律比较复杂，很多年轻人在早上都没有时间吃早饭，饮食上特别没有规律，暴饮暴食或者过度的饥饿，吃的太凉或者太辣，对胃部都会造成一定的影响，在这时候吃养胃粉可以对胃部起到很好的改善作用。养胃粉有能修复胃黏膜的功效，纯度比较高，并且能够和糖类结合，提高生物的利用效率，使营养被人体吸收的更为完全。养胃粉还能够有效地修复体内受损的细胞，属于纯天然物质，没有过多的副作用，对胃部调理也是有很好的疗效。养胃粉还可以改善胃口，在肠胃不好的时候没有食欲，通过养胃粉也可以达到治疗的效果。

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/08/22收听(27997)

羊角粉的功效是可以平肝熄风、清肝明目，还可以散血解毒。临床上可以针对一些疾病进行对症治疗，特别像长时间的高热出现昏迷，还有说胡话、狂躁、抽搐，这些都可以很好地进行辅助治疗。对于患者出现的头晕、头痛、眼睛红，还有大便干燥等一些热像，也有一定的治疗功效。通过羊角粉可以对呼吸道的疾病进行一定的治疗，像咳嗽，还有咳痰、发热、嗓子疼痛、眼睛发红、四肢酸痛等，具有非常好的疗效。羊角粉最好在医生的辨证下合理的应用，主要进行长时间的煎煮，以使药性尽可能的浸入水中，有利于人体吸收。

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/08/05收听(52640)

"蛋白粉主要由大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白、大豆磷脂、大氨酸等组成，是一种对特定人群有营养需求时经常用来作为补充的一种食物。正常人如果能够正常饮食不建议吃蛋白粉，以免产生其他的一些副作用。在正常的饮食中，脂肪、蛋白、碳水化合物、肉类、水果搭配匀称，这个人就可以得到很好的影响，就可以得到很好的营养。蛋白粉主要是对于一些有特殊要求的人，比如健美运动员需要短期增加肌肉，这时可以使用蛋白粉。有些老年人食欲下降，吃一些蛋白粉也是可以的。但是在食用蛋白粉时一定要注意肾脏功能的好坏，如果肾脏功能已经出现了异常，不建议使用蛋白粉，应该食用优质蛋白，比如鸡蛋、瘦肉等。而种植物蛋白粉对于一些特殊职业是有一定的要求，在肾脏功能强大时应用没有问题。如果肾功能出现了障碍，不建议患者用蛋白粉，如果肾功能出现了障碍，不建议患者使用蛋白粉。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/03/30收听(40465)

猴头菇粉的作用与功效具体如下：

1、适当的食用猴头菇粉，有着很好的提高机体免疫力的...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/05播放(59421)

枣粉有着很好的养血安神的作用，因为从中医食疗角度上来讲，枣粉入心经，对于心血不足所导致的心烦意乱、心慌、气短、焦虑、紧张、失眠、多梦。如果适当的服用些枣粉，通过其滋养心血的作用而达到养血安神、促进睡眠的功效。枣粉还有着很好的补中益气的功效，对于中气不足所导致的脾胃虚寒、运化功能下降，出现的腹痛、腹胀、食欲不振，如果适当食用些枣粉，利用其甘、平的性味属性而达到滋补脾胃、提高消化功能的作用。

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/29收听(92838)

"酵素粉主要的作用首先是控制体重，减肥，因为酵素粉能够加快人体的新陈代谢，能够促进人体消化，并且分解人体内的多余脂肪和淀粉，并防止胆固醇在人体内的堆积，所以经常使用酵素粉能够防止体重的增加，是预防肥胖的一个好选择。另外，酵素中还含有谷胱甘肽和天然的活性成分，因此可以起到延缓衰老的作用。因为这些物质被人体吸收以后，能够抑制人体内的氧化反应发生，而且能够降低人体内过氧化物歧化酶的活性，帮助清除人体内的自由基，对维持人体健康有很大好处，坚持使用能够起到延缓衰老、延年益寿的作用。此外，酵素粉还可以抗菌、抗病毒，人们使用以后能够抑制人体内多种细菌和病毒的活性，甚至能够防止癌细胞的滋生。酵素粉还有增强体质的作用，它里面含有的大量水解酶，用温水化开以后发生明显的水解反应，可以转化成人体必需的微量元素和氨基酸，调理肠胃，促进人体代谢，提高人体的健康水平。"

刘震│北京医院

2020/10/02收听(43921)

三七味甘、微苦、性温、归肝胃经，具有补血、活血、止血等功效。三七有生熟之分，生三七具有止血、活...

高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/03/21播放(82423)

"犀牛角粉是一种珍贵的中药，其主要功效就是清热、凉血、定惊、解毒。在临床中犀牛角粉的作用主要有以下几点：1、对于心脑血管病的影响，可以强心，改善血管的内环境，控制血压；2、具有解热作用，特别是发烧过程中伴有抽搐，应用效果比较好；3、镇惊作用，对于受到惊吓，过度惊恐，效果很好；4、可以应用犀牛角粉来增加血小板，改善血液状况，以及兴奋子宫，对于细菌进行抑制等均可。"

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/20收听(82646)

木薯粉是热带植物根块中提取出来的淀粉，支链淀粉和直链淀粉的比例中以支链淀粉为主，粘度较高。木薯...

林兵│北京清华长庚医院

2017/07/26播放(53350)