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说到黄豆

相信大家都非常熟悉了

可能也经常吃，黄豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。黄豆营养全面，含量丰富。

如把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的养。

经常吃黄豆，对身体是特别好。

下面就准备给大家分享排骨黄豆海带汤做法。

准备食材如下：

排骨1000克，海带100克，黄豆100克，

葱2根，盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：

将黄豆提前12小时泡上，捡出坏的黄豆，清洗干净备用。

干海带也要泡开备用，排骨用温水泡上，约泡两小时，将泡出血水的排骨清洗干净。

锅中加水煮开，将剁成小块的排骨飞水，然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。

重启煮锅，将排骨放入，加满一锅清水，大火烧开，撇去浮沫，加入黄豆和海带葱姜，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1-2小时左右。煮到肉离骨、汤乳白即可。

永和豆浆粉:大豆变成豆浆后内部的结构发生改变，蛋白质的游离度提高，吸收率也随之提高，可达85%。

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