红豆紫米粥 |
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红豆紫米粥
时间:2021-01-10 人气:0 栏目:粥的做法 标签: 导读:今天教大家做一款滋肝养胃的红豆紫米粥,简单到极致,只要有一只电饭锅,最好是高压电饭锅,浸泡好材料,扔电饭锅里按煮粥程序,即可吃到香滑粘稠的甜粥。紫米有一层薄薄的紫色外皮含有今天教大家做一款滋肝养胃的红豆紫米粥,简单到极致,只要有一只电饭锅,最好是高压电饭锅,浸泡好材料,扔电饭锅里按煮粥程序,即可吃到香滑粘稠的甜粥。紫米有一层薄薄的紫色外皮含有花青素类抗氧化物质,浸泡前只要用冷水轻轻淘洗,不要揉搓,浸泡的水中有很多营养物质的溶出,不能丢弃,最好与米同煮。 据《本草纲目》记载,紫米系水稻的一个品种,属糯米类。它与普通大米的区别是种皮有一层薄薄的紫色物质,故而得名紫米。《红楼梦》中称之为御田胭脂米。紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血等作用,民间常作为补品。长期食用紫米,能治疗头晕,目眩,贫血,白发,眼疾,腰腿酸软等症状。 红豆是富含叶酸的食物,水肿,哺乳期妇女尤为适合食用红豆。其中含有较多的膳食纤维,能润肠通便,降血压,降血脂,调节血糖,同时有很好的利尿作用。 红豆紫米粥 材料:紫米和白糯米3:1的分量,红豆,水,冰糖 红豆紫米粥的做法 1、紫米和白糯米、红豆洗净,浸泡4-6小时。 2、放电饭锅中,加足量水,按煮粥程序。 3、程序结束后,加适量冰糖再煮5-10分钟至冰糖融化即可,趁热食用。 食用红豆要特别注意什么 红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感... 煲汤网小提示 南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。 鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。 上一篇:老火靓粥:皮蛋瘦肉粥 下篇:海参小米粥 温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧! 相关阅读![]() 粥膳的历史与发展 粥膳在我国已有数千年的历史,从商代遗址出土的甲骨文中就记载了禾、麦、黍、稷、稻等农作物,这些均是我国劳动人民煮粥的重要谷物。到了周代,已有了煮粥的方法,《周书》中就有;l..![]() 鲜笋粥 鲜笋粥 材料:粳米100克,鲜笋150克,白糖适量 鲜笋粥的做法 1.粳米淘洗净,鲜笋切丝,待用。 2.将粳米与鲜笋丝同入锅中,加适量清水共煮成粥,吃时调入适量白糖即成。 养生功效 此粥能润肠.. 红豆排骨汤的做法 |
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