这里大蒜种植历史长达20年，紫皮蒜亩产量高，外皮更薄，蒜瓣肥大，一个蒜头有鸡蛋大小，而且蒜香味浓郁。

云南的紫皮蒜外皮非常薄，颜色从外到里越来越浅，皮也很容易剥开。

剥开后蒜香味儿扑鼻而来，果形圆润，蒜肉洁白，碾碎后蒜香辛辣味儿十足。

每年到挖蒜的时候，就是一家老小出动的时候，大片大片的蒜地里火热朝天。一个锄头一颗蒜，挖蒜一季下来，大人们的手满是老茧。

老人们做事认真，负责分拣，将多头和独头蒜分开，再按照重量进行分级。小孩子们爱破坏，就负责用剪刀减去大蒜杆叶。

然后由大蒜机器分拣筛选，设备辅助去皮。

最后由人工二次分拣装箱，挑选个头均匀，品质和卖相都很好的紫皮独蒜。

大个头的紫皮独蒜

大理的紫皮蒜鲜嫩多汁，蒜香浓郁，辛辣爽口，生脆无渣，一口难忘。

3斤大理紫皮独蒜（30个左右）

蒜香浓郁 辛辣爽口 口感佳

【特价】39.8元

紫头蒜个头也稍大，较大的蒜直径能达到6.5cm左右，重约55g。

这样大的独头蒜刚好够吃一顿饭，菜板上随便一拍，蒜皮就脱落下来，非常方便。

除了好吃，紫皮蒜大蒜素含量也很高。

独头蒜的吃法

紫皮蒜的吃法和一般大蒜的吃法类似，但是因其大蒜素含量高，为了将其营养更好的发挥，切开或捣碎后一定要放置15分钟左右，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶才能互相接触，充分形成大蒜素。

1.生吃大蒜

这个季节的紫皮蒜，鲜嫩，辣度适中，生吃或者直接炖熟吃都是很好的选择。

2.入菜或火锅做调料

将大蒜做成蒜泥入火锅蘸料，做成蒜油，或者直接切瓣炒菜，给美食增添蒜香。

3. 泡蒜

泡蒜是中国人除去调料外较多的吃法。南方人偏爱酱油泡蒜，还热衷于将大蒜用入他们每天都吃的泡菜。与辣椒生姜等一起浸泡。

北方人偏爱醋泡蒜，糖醋泡蒜等，大蒜的辛辣味变淡，醋香与蒜香融合，更下饭！

农残检测合格，天然安全

大蒜种植在山脚坡地山，很少施肥喷药，经大理州宾川县农产品质量安全监测站检测，均合格，可以放心食用哦~

吃过的人都这样说：

好大个的独蒜啊，炒菜半个就够了~大赞~

个个粒大饱满，蒜香浓郁！打开一看，着实下了一跳，个头比鸡蛋还大~

独头蒜的蒜香味真的很浓郁，加上是新蒜的缘故，特别香，很大~

新蒜非常好，很新鲜！正宗的独头蒜，个头也好都非常饱满，剥开里面白白嫩嫩的，蒜味十足！

由于各地的天气情况不同

我们贴心的准备了硬度很高的

五层加厚纸箱

确保大家

收到的大蒜都是新鲜完好的~

原价68元3斤的紫皮新蒜，现在限时特价仅需39.8元（约30个），还有5斤装规格，只要59.8元（约50颗），每天都要吃的食材，要买品质好一点的哦~

最后教大家如何更好的保存紫皮大蒜~

1.直接将收到的大蒜连同包装网兜一起悬挂在室内通风阴凉处，或放在陶罐里置于阴凉干燥处，不要封口。大蒜不长芽，不长毛，不变干，能保存一个多月；

2.将大蒜放置于冰箱冷藏，可存放几个月；

3.油浸法。还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。

3斤大理紫皮独蒜（30个左右）

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