“感谢各位对新梅园圆通素食城（车公庙店）一直以来的鼎力支持与关爱.....经公司董事会研究决定，自2020年4月25日起暂停经营。”4月22日，一纸公告让深圳不少素食爱好者们禁不住惋惜。

在深圳寸土寸金的车公庙，新梅园圆通素食城一直是被人们津津乐道的存在。这个占地3000多平方米，超150种素食选择的素食餐馆如今灯火昏暗。从海鲜酒楼到素食馆，营业二十年，它最终走向了结束。

素食餐馆难做，连续亏损5年

新梅园圆通素食城位于深圳市福田区车公庙，从地铁车公庙C出口上来，转入泰然九路，不远处“新梅园圆通素食馆”的几个大字映入眼帘。

4月23日中午，圆通素食馆门口堆放着破损的桌椅、厨房设备。酒店内已经被清场，大量塑料箱、塑胶桶被堆放在入口处，连接二楼的楼梯也被木板覆盖。

走上二楼，几位工人正在忙碌地拆卸空调主机等设备。偌大的场馆内剩下弘扬佛教的标语提醒着它曾经的与众不同。

占地面积3000多平方米，这里曾是深圳最大的素食馆。不同于其他素食餐馆或隐匿于街头巷尾、或依托于凤凰山、仙湖植物园等公园景点，新梅园圆通素食城坐落于车水马龙、热闹非凡的车公庙。街巷对面是经营各种烧烤、火锅餐馆的美食城，显得素食城如此格格不入。这也几乎宣示着素食馆夹缝生存的困境。

作为深圳最大的素食自助餐厅，新梅园素食馆为客人提供了宽敞舒适的就餐体验，但同时租金也十分昂贵惊人；素食的利润本身就薄，加上新梅园在投入时毫不吝惜，定价上又一再让利，虽然客流量不算少，但多年来一直都未能实现收支平衡。

驻留在现场的员工告诉笔者，做素食餐馆本来利润就很低，受到这次新冠疫情影响，公司面临着巨大经济压力。“我们从2014年开始转做素食，已经连续亏损5年了，每月需要支付租金60多万。”

这才最终决定，自4月25日起暂停经营新梅园圆通素食城（车公庙店）。

得知素食城结业，食客网上留言表达不舍

在笔者采访途中，有一位不知情况的老先生赶到素食馆。面对眼前的一幕，他的眼里满是错愕的神情。

老先生今年已有80岁高龄，今天特意从罗湖搭乘地铁赶来车公庙。他告诉笔者，自己是这里的常客，已经帮衬了好几年，时常会带着一帮老友来素食馆相聚。“我最后一次过来是在今年春节的前几天，今天不知道这个情况，算白跑一趟了。”

他站在圆通素食城门口举着手机拍了几张照片，算做留念，也提醒其他朋友。“素食馆其他地方也有，但没有这里的大，做的好。”他说。

在寸土寸金的车公庙正中心，新梅园圆通素食城里一眼望不到头的自助长桌上摆满了面食、青菜、水果、糖水、炸物、糕点...超过150道菜，30块钱任意吃。这是素食城结业前的盛景。

新梅园圆通素食城的前身是深圳老牌的海鲜酒楼“新梅园”。海鲜酒楼从2000年3月开业，2014年时却急流勇退，摇身变成了素食城。这在当时，都是颇具话题性的事件。

得知新梅园圆通素食馆即将结业的消息，不少食客都在网上留言，表达不舍。

留言区聊一聊，你和新梅园的那些回忆吧！

【撰文】丰雷 邓子良

【作者】 丰雷

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端