1碗红豆1碗糯米粉,教你做红豆糯米糕,软糯Q弹,做法简单 |
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想吃红豆糕不用出门买了,我们自己在家就能做,一口蒸锅就搞定!软糯香甜,做法特简单! 【红豆糯米糕】 主要食材:红豆、糯米粉、白糖、清水。 【具体做法】 1、红豆清洗干净,用清水提前浸泡一夜。 2、红豆倒入臻米智能电饭煲中,加入两块冰糖味道更好,按下煮饭键。 3、臻米智能电饭煲可以蒸脱糖米饭,也可以蒸各种点心。 4、煮好的红豆口感清甜绵软,可以直接吃,也可以用来做红豆包。 5、红豆中加入糯米粉,加入一勺白糖,再加入一些清水,揉成比较软的面团。 6、碗中刷一层油,将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜,用牙签插上一些小眼,放入锅中大火蒸30分钟。 7、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉。 放凉之后就可以切块了,可以直接吃,也可以蘸些白糖,还可以入油锅煎一煎,煎至外皮酥脆,怎么做都好吃!吃不完的冷藏或者冷冻都行,吃的时候再蒸一下。 【小贴士】 1、红豆提前泡一下再煮,一次可以多煮些,煮好的红豆加入蜂蜜,冷藏一下就是蜜豆了。 2、判断蒸好的红豆糯米糕有没有熟,可以用牙签插进去看一下,牙签干净就是熟了,牙签上有湿面糊就还得再蒸一会儿。 3、蒸的时候锅中水量一次加足,中途不要再加水了。 4、也可以把白糖换成红糖,做成红糖糯米糕。返回搜狐,查看更多 我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究! |
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