“藜麦”与“糙米”到底有什么区别呢?营养师给出了这样的解释! |
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第三:糙米 糙米是稻米指经过砻谷之后米,也被称为粗粮,保留有大部分的维生素和矿物质,咬起来有粗纤维感,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,糙米的营养也非常的丰富,因为在加工过程中只去掉了谷壳,还保留了胚芽等营养物质,含有丰富的矿物和氨基酸,对于老人和体弱者,适当的补充一些糙米营养,也是非常合适的 第四:口感不同 从口感来说,藜麦的口感比较细腻,很容易煮熟,比较细腻吃起来,特别是对于小孩子和老人,会非常的好,可以搭配大米蒸着吃或者煮粥,煮熟后加上蔬菜制作沙拉也十分美味,饱腹感强,还有减肥的功效,女生也特别爱吃,有一定的减肥作用,糙米口感不是很好,比较硬,食用需要浸泡时间长一些,然后在蒸煮 第五:营养不同 从营养成分来说,藜麦是一种营养十分丰富的全谷类食品,而每天吃一餐全谷类食物也许有助于预防高血压,藜麦的不同之处在于它蛋白质的含量优于其它谷物,含有人体所需要的必须氨基酸,所以多吃藜麦对人体有好处,糙米因为只是去掉了谷物的外壳,所以仍然保存有外层组织,而外层组织中含有大量的维生素、矿物质和人体必须氨基酸 第六:针对人群 藜麦的蛋白质含量是糙米的2倍还多,藜麦相较于糙米,脂肪含量也远远超过糙米,藜麦和糙米都属于粗粮类,主要看你自身的需要,藜麦是可以改善酸碱平衡,有助孕的功效,还可保护心血管,减肥等等,糙米的主要功效是健脾养胃,补中益气的,适合各类人群使用,主要还是看个人需求,不过粗粮多吃都有好处 第七:食用禁忌 藜麦和糙米都是绿色的健康食品,这两种食物都可以成为主食的好选择,营养搭配均衡才是最高境界,对于藜麦和糙米哪个更好,只能说适合的才是最好的,两者都是健康食物,只能说哪个更适合你的体质,适合不同的人群 最后,不管是什么食物,都需要根据自己的实际情况来选择,适合自己的才是最好的,希望大家都能身体健康,生活幸福! 返回搜狐,查看更多 |
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