糖醋肉的做法 |
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![]() 1.成品图 ![]() 2.梅花肉去皮洗净切成小指粗的细条 ![]() 3.肉条放入碗内,加入少许胡椒粉,五香粉,生抽,盐抓均腌制10分钟 ![]() 4.再拿一个碗,放入面粉,淀粉,泡打粉混合均匀,加入清水搅拌均匀,再加入少许的油,搅拌均匀成糊状 ![]() 5.肉条放进糊中,让肉条充分的挂糊 ![]() 6.锅内下入适量的油,油温三成热时夹入肉条炸至金黄色捞出 ![]() 7.再开火,油温5成热时把炸过的肉条倒入回炸,让肉条更加酥脆 ![]() 8.酥炸肉捞出备用 ![]() 9.锅内留少许底油,开小火,倒入番茄酱,醋,白糖翻炒至白糖溶化 ![]() 10.倒入酥炸肉翻炒至肉条都能粘上番茄酱 ![]() 11.加入红黄青椒翻炒片刻,加入水淀粉勾芡即可出锅 ![]() 12.装盘 ![]() 13.红艳艳的家常糖醋肉 |
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