糖尿病病人可以喝枸杞泡水，但是也不宜过多地喝。枸杞是一味中药，有一定的补脾、补肾和补血的作用。枸杞泡水可以提供给身体多种维生素、微量元素、矿物质等，有利于糖尿病病人身体健康。同时枸杞还含有一定量的膳食纤维，这些膳食纤维可以有助于改善糖尿病病人的餐后血糖状态，而且适当食用膳食纤维，可以改善糖尿病病人胃肠蠕动减慢、便秘、腹胀等症状。

但是枸杞泡水也不能喝太多，因为枸杞含有一定量的果糖，食用过多的枸杞泡水，可能会引起血糖升高。建议大家喝枸杞泡水，可以在两餐之间适量饮用，比如在上午9-10点，或者下午3-4点，可以取一定量的枸杞