糍粑怎么炸不起泡 把糍粑表面炸起小泡的方法 |
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糍粑怎么炸不起泡 把糍粑表面炸起小泡的方法
时间:2020-12-08 17:56:54 编辑:本站整理 0 糍粑是由糯米为主要原料制成的,所以在炸糍粑的过程中难免会出现很多问题,下面小编整理了几个方法,教你正确炸糍粑,既不会粘在一起也不会起泡,快点get起来吧。 糍粑怎么炸不起泡做法一 准备好干糍粑,切成大小均等的小方块,锅中倒入半锅油,用大火烧热。等到油温六成热到时候改成小火,然后一块块的下入糍粑,炸到一面变色到时候就可以翻一面再继续炸,要不停的翻面,这样可以让糍粑的两面都均匀受热,同时注意,炸糍粑的油温不能过高,这样糍粑的表面才不会产生起泡的情况,等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候,就可以捞起,滤干油之后装入到盘中,趁热撒上白糖就可以吃了。 做法二 还可以试试在锅中留上少量的底油,同时需要加入两大勺糖、小半碗水,然后把已经炸好的糍粑倒入到锅中,然后翻匀煮软之后就制成了如绵泥般的糖浆糍粑,吃起来的味道和口感还是非常好的。 糍粑制作使用的是糯米,而且要选择颜色洁白的新鲜糯米,已经变色、霉烂的陈年糯米需要尽量避免使用。 制作糍粑最好是用大木锤,把糯米放在石臼中,舂成糍粑团,也用木勺和大碗来制作,同样要把糯米捣成糍粑团。 在蒸糯米饭的时候,最好用竹篦,这样可以让蒸熟了的糯米饭中,带有一股竹子清香味道,是制作糍粑的时候很不错的方法。 糍粑吃的时候可以试试搭配红糖,首先把糍粑切成片,在锅中加油,放上糍粑片开中小火煎,等到变成金黄色的时候就可以了,煎到半熟的时候加入适量糖水,等到糍粑变软变熟的时候,加上适量的红糖和桂花,用筷子翻拌均匀,就可以出锅了。 也可以把糍粑切成小块之后,把甜酒加上一些水,烧开之后再选择加适量的白糖,等到锅烧开之后,在其中加入糍粑块,放上一些枸杞和红枣,和糍粑一起煮熟之后吃就可以了。 空腹可以吃糍粑,但是要适量。 糍粑是由糯米蒸熟捣烂后而制成的美食,糯米空腹可以食用,只是不可以吃太多,糯米粘性大,不易消化,多吃会加重肠胃的味道,引起腹痛腹胀等肠胃不适反应。 糍粑长霉怎么处理 糍粑发霉洗干净还能吃吗 下一篇:很抱歉没有了网站首页 返回栏目 标签:糍粑烤糍粑相关文章 1![]() 糍粑长霉怎么处理 糍粑发霉洗干净还能吃吗 2![]() 糍粑怎么做好吃 成品糍粑买回来怎么做 3![]() 糍粑和年糕是一个东西吗 晚上吃糍粑会不会长胖 4![]() 炸糍粑怎么炸不会爆开 做糍粑什么馅好吃 5![]() 微波率怎么烤糍粑 微波炉烤糍粑的方法 6![]() 糍粑放水里可以保存多久 吃糍粑要注意什么 7![]() 保存糍粑为什么要泡水里 吃糍粑对身体有什么好处 8![]() 糍粑是酸性还是碱性 糍粑怎么切好 热门文章
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