然而，我跑了很多超市，买了很多玉米糁，都煮不出小时候吃过的玉米糁子粥的味道。

连妈妈也抱怨说：“现在市场上的玉米糁子，熬多久都不香不粘，越来越‘假’了。”

最近，好友说找到了一款玉米糁，一定要我试试。

拿来煮粥，尝到了久违的玉米淳香和粘糯口感，喝完后嘴巴里的余香缠绕着舌头，瞬间让我穿越回儿时，都舍不得漱口。

它就是宁夏“黄河玉米村”的玉米糁。

这里海拔1200米，昼夜温差大，光照时间长，与众不同的生长环境，造就了这个具有独特口感。

你平时在超市买的玉米糁，熬起来清汤寡水，没有米油，没有香味，根本提不起食欲，还可能是转基因或水果玉米糁的。

黄河玉米村的玉米糁经过熬煮后油光发亮，飘着一层厚厚的米油，香味浓郁。

能熬出米油、有诱人香味的玉米糁得符合2个标准：

普通玉米糁为了加工方便，直接去除了表皮和胚芽，营养和膳食纤维缺失了大半；

而这款玉米糁没有去除表皮和胚芽，保存了玉米的原始香味和营养，难怪吃过的人都会喜欢。

我的妈妈吃过后评价说：“这就是我想念的味道，又油亮又香！”

不仅我妈妈，尝过的人都对它赞不绝口：

你是不是经常过着这样的生活？要么饿着肚子工作，要么吃着油腻大餐。一边熬着最深的夜，一边打听什么补品养身体。作为家庭主力，上有无养老金的父母公婆需要赡养，下有嗷嗷待哺的娃需要抚育。为了一家老小，更需爱惜保养自己的身体。

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。养生标配，除了宁夏枸杞，当然还有宁夏玉米糁。

“玉米是当之无愧的天下第一黄金主食”。

我身边很多朋友，他们的家庭每周至少要吃3顿玉米糁子粥或玉子糁杂粮饭。

想调理自己的肠胃，可以每天在大米中加玉米糁一起煮成“黄金米饭”，粗细搭配；也可以每周喝3-5次玉米糁煮粥。坚持一段时间，有脂肪肝、肥胖的小伙伴会发现，体重减轻了，身体也松快多了。

经常吃玉米糁粥的女孩，看着比同龄人更年轻有活力。

玉米糁子中的膳食纤维，利于排出毒素，消解脂肪；“天然抗衰剂”推迟皮肤老化，以内养外，以食养颜。每天一碗暖暖的喝下去，肠胃蠕动活力满满，便秘也从此无缘，即使多吃了美食，肥肉也不敢贴上来。

皇上专享“御米”，飞入寻常百姓家

黄河玉米村最早种植玉米可追溯到明朝。当时，明朝为维护祖国统一，在北部边疆设立九边重镇宁夏卫。

朝廷官员潘旭在宁夏屯兵垦荒，种植玉米，进贡给朝廷。

因此当时的玉米被称为“御麦”或“御米”。御麦颜色像玉，跟米一样甘甜，又被称为“玉米”。

你吃的这一口玉米糁，和当年皇上吃的，可是一样的浓香味道哟！

自明朝以来，黄河玉米村的百姓就以种玉米为生。玉米在当地不仅形成了一个产业，而且成为一种文化符号。

一到十月苞谷丰收的季节，当地就会举办一系列丰富多彩的玉米田园文化活动：玉米采摘闯关赛、啃玉米棒子大赛、黄河玉米宴品菜会……这就是黄河玉米村的特色农业。

玉米村糁子粥为什么这么浓，这么香？

一旦你吃过黄河玉米村的糁子粥，会猝不及防地爱上它独特的细腻滑糯，清香口感。

黄河玉米村的老品种粘玉米，生长时一旦有化肥、农药、生长剂干扰，味道就会大打折扣。

所以当地农民们遵循自然规律，只用传统自然农法栽种。

看！在玉米地里，羊吃草，鸡吃虫。阳光晴朗的日子，公鸡母鸡在高高的秸秆下奔跑、打架、捉虫，用爪子刨土。

羊粪和鸡屎肥沃了黄土地，玉米在充足的营养与阳光下舒服的伸展着枝杆，快活自由地生长。

十月，玉米们享受了210天的日光浴，阳光的色泽被时光印染在玉米中，满目金黄，积累了比普通玉米更丰富的营养，更原始淳朴、自然的味道。

农民们赶在秋分连续降雨之前把玉米都收回来，晾晒好。一只只新玉米像顽皮的孩子般你挤我，我挤你。

剥出的玉米粒一颗颗噼里啪啦落在在晒谷布上，在农民们木耙的扒拉下散发出阵阵甜香。

工业机器磨出玉米糁总是带有金属腥味，影响糁子的口感，玉米村农民一直坚持用古老的石磨碾玉米，玉米在石头的碾压中变成小颗粒，金黄色的小瀑布窸窸窣窣掉落在箩筐里。

石磨碾出的玉米糁颗粒小而均匀，比整粒玉米更易消化，营养更易吸收。

煮熟后非常粘稠，入口完全没有颗粒感，口感更像我们吃的米糊。

聪明妈妈的养娃秘诀

很多孩子喜欢吃肉，消化不好，上火嘴巴臭，便便硬有腐败臭味。此时，可以给孩子吃玉米糁子粥，把脾胃养好。

玉米糁和米做成“黄金米饭”，黄白相间、均匀雅致。高颜值米饭，促进孩子的食欲。

玉米糁子加米煮粥，熬出粘糯的米油，剁几块胡萝卜、切一朵香菇、撒三片香菜、挖一勺海鲜酱，一碗色香味俱全的糁子粥就做好了。

更小的孩子，可以用料理机打成糊糊给孩子做辅食。

每一位深爱孩子的“老母亲”，都把自己历练成了生活美学家。看着孩子“吧唧吧唧”吃完，心里乐开了花。

自带原始生命力的糁子粥帮助孩子降火气，调养脾胃，促进肠胃蠕动。

吃了一段时间后，你会惊喜的发现，孩子的便便顺畅多了，肠胃蠕动后不再积食，口气没那么重了。

对了，玉米糁里还含有叶黄素和玉米黄质，多吃促进孩童脑部发育，保护孩子的眼睛。

老一辈的营养粗粮

老一辈人对玉米有种别样的情怀。

从前，在没有米面鱼肉的苦日子，玉米糁粥已经算是美味了。即使现在生活好了，他们还是念念不忘苦难岁月中的玉米味道。

很多老一辈喝了玉米村的糁子粥后，直夸儿子女儿“会买、识货”，说很多年没有吃到这真正的玉米糁粥味了。

一句简单的问候，一碗热热的玉米糁子粥，拉近彼此之间的距离，想起你陪伴过的好时光，温暖你的身心。返回搜狐，查看更多