现如今啤酒已经是年轻人经常喝的饮品，随着啤酒工业的壮大，啤酒的产量越来越大，同时啤酒的味道也不断改善。很多人会一次性购买很多啤酒，但是随着时间的推移，啤酒可能过期了，仍然没有喝下去。

那么过期的啤酒还能不能喝呢？过期的啤酒大部分人会选择丢掉，但是丢掉的话就太浪费了，喝下去吧，心理上可能过不去。过期的啤酒其实不用丢掉。要分清啤酒的酿造工艺，就知道为什么过期的啤酒不用丢掉。

啤酒的酿造工艺分为工业啤酒和精酿啤酒，两种啤酒使用的酿造方法也不同。一般来说，啤酒的配料表有大米、淀粉的，都属于工业啤酒。工业啤酒的保质期一般都在一年之内，通常酒精度数也不是很高。

大部分工业啤酒的度数在2-4度，工艺属于底层发酵。工业啤酒如果过期了，就不要继续饮用了。工业啤酒过期之后，酒质会变质，口感也会变酸发臭。如果是精酿啤酒，则不同。精酿啤酒的配料表与工业啤酒是不同的。

精酿啤酒的配料表只有水、麦芽、酵母、啤酒花。这种精酿啤酒的保质期一般都在一年以上。酒精度数大概在11度以上。啤酒花属于天然的防腐剂，因此精酿啤酒过期之后，饮用是没有问题的。哪怕啤酒过期了几个月，问题也不大。

总之，不管什么样的啤酒，都建议在保质期内饮用完毕。不过购买啤酒，也需要注意生产日期，因此购买啤酒之后，需要尽早饮用完毕。