1、根据查询民俗网显示，白事答谢宴为八热八凉十六个菜。凉菜是四荤四素，避甜品、避红色、避整只鸡鸭等，热菜多是六荤两素，鱼不用鲤鱼，鸡不用鸡爪，肉不用酱油，不红烧，避用内脏杂碎，虾，南瓜，青菜等。

2、农村白事酒席除了一些配菜：酸汤，金豆，马铃薯，猪肉，花生米，南瓜，各种蔬菜，包谷酒，啤酒，饮料外，一定要有豆腐。五样菜是白菜肉，豆腐肉，冬瓜肉，豆芽肉，炖鸡。

3、广东的葬礼一般是吃豆腐饭，又称“丧宴”，但并非只有豆腐，根据家属的经济条件，会有不同等级的宴席。在经济条件较好的家庭，会有狮子鸡、鲍鱼、虾、鱼、肉等，都是一些有营养的食物。

1、福运绵长---炒粉。共呜春报晓---鸳鸯鸡。群龙贺新喜---白灼虾。黄金铺满地---菠罗炒骨。白头皆老---白果猪肚汤。带子共欢聚---蒸带子。沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。

2、结婚宴席菜单24道菜 一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。

3、农村酒席的20个菜单有炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒肉、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘菜、美极禾花雀、八宝饭、莲子百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子。

4、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。 四果点：甜甜蜜蜜（喜庆蛋糕）、欢欢喜喜（夹心酥糖）、热热闹闹（糖炒栗子）、圆圆满满（豆沙）。

1、洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。2，锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。3，油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。

2、种素菜做法 清炒菜心 食材：莱心、蒜头。步骤：蒜头切末，菜心洗净，梗叶分开盛开（梗不易熟，所以炒的时候先下梗）。起热油，倒入蒜末爆香。

3、种素菜做法 清炒油麦菜 食材：油麦菜，蒜。做法：油麦菜清洗干净切段，蒜切末备用。锅中少许橄榄油，下蒜末爆香，下入油麦菜翻炒至菜叶变软后加少许盐和鸡精调味即可。

4、第一道菜：【小鱼花生】【具体做法】小鱼干清洗干净，倒入油锅炒至酥脆的状态。热锅冷油倒入花生米，小火将花生米炒熟盛出备用。锅中倒油，倒入葱姜、花椒翻炒出香味，倒入小鱼干翻炒。

1、七拜菜作七拜菜时先准备一份三牲拜土地公白事菜单大全集素菜，如猪肉、公鸡、鱼、酒。

2、福运绵长---炒粉。共呜春报晓---鸳鸯鸡。群龙贺新喜---白灼虾。黄金铺满地---菠罗炒骨。白头皆老---白果猪肚汤。带子共欢聚---蒸带子。沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。

3、爱你一万年——乌龟汤 宴席菜单不能看成是简单的菜点拼凑白事菜单大全集素菜，按照传统说法，得注重菜式的组合和进餐的节奏。

4、我们当地的喜事里没有豆腐菜，但是做白事有豆腐饭的说法。家里办丧事，丧期请需要帮忙的人吃饭，吃的饭是豆腐饭。这种帮工吃的饭，属于素宴，基本上没有酒菜肉菜，主菜是豆腐。

5、丧事中的“豆腐席”就是其中之一。每当丧事办完，总要请前来帮忙、吊孝的亲友们吃上一餐饭，这餐饭的第一道菜必这是豆腐，或煨或煮。

6、在我们当地一般都是鸡蛋汤，俗称“滚蛋汤”，汤喝白事菜单大全集素菜了以后就说明酒席结束，要离开酒席，下一波人要开始坐席白事菜单大全集素菜了，有的地方也会以吃丸子为主，意思也就菜上完了，可以准备离开了。

此外，白事期间不能吃肉也是为了表达对逝者的思念和哀悼之情。在亲人或朋友去世后，人们通常会感到非常悲痛和不安，此时吃肉可能会被视为过于享乐和不尊重逝者的行为。

赴丧当天忌吃牛肉，因为灵堂有很多“牛头马面”。牛头马面取材于中国传统文化中勾魂使者的形象。据《铁城泥犁经》说：阿傍为人时，因不孝父母，死后在阴间为牛头人身，担任巡逻和搜捕逃跑罪人的衙役。

每个地方的风俗不同，在我们这里有白事的时候，是不能吃带壳的东西的。比如螃蟹，大虾等等。“白事”吃的饭菜比较简单。一个是因为主家刚刚失去亲人，顾不上。二是因为亲人尸 骨 未 寒，大吃大喝也让人无法接受。

农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。

婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

农村酒席的20个菜单有炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒肉、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘菜、美极禾花雀、八宝饭、莲子百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子。

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