3、保护心血管系统

经常食用全谷物可以降低中风的风险，每天吃一小把大豆可以保护心血管系统，用醋泡过的大豆有助于治疗肥胖和高血压。

　4、保护牙齿

粗粮需要细细咀嚼，咀嚼可以强化牙齿。 如果总是吃太软或太精致的食物，根本不需要咀嚼，这会影响牙齿的质量，因此，我们在平时生活中可以多吃一些不是很硬的谷物来保护牙齿。

　5、缓解便秘

粗粮中含有膳食纤维，对于保护肠道有很好的作用，同时还可以帮助我们排便。

6、延缓血糖上升

粗粮中含有丰富的不溶性膳食纤维，可增加食物在肠胃里面的停留时间，延缓饭后葡萄糖的吸收，它适用于糖尿病患者，有助于稳定血糖。

　　哪些人不适合吃粗粮？

　　1、肠胃功能差、缺铁者

肠胃功能较弱的人食用过多的膳食纤维会增加胃肠道的负担，不利于消化。粗粮中含有各种不同的营养成分，它们可以结合形成沉积物，阻碍人体对矿物质的吸收。

另外，胃溃疡、肝硬化、食管静脉曲张患者不宜吃粗粮，以免静脉破裂出血和溃疡出血。

2、免疫力差的人

每天摄入纤维素超过50克，会阻碍蛋白质的补充，降低脂肪的利用和吸收率，对血液、骨骼和心脏造成不同程度的损害，从而降低免疫力。

　　3、老人小孩

老年人消化功能下降，儿童消化功能不完善，粗粮吃多了会增加肠胃的负担，营养物质的吸收利用也会减少。胃病、肠胃消化不良的患者，也应少吃粗粮，以免膳食纤维刺激肠胃，导致病情加重。

虽然适当吃粗粮对身体有好处，并不是针对所有人都这样，一定要根据自己的身体情况选择。

三高和便秘的人可以适当增加五谷杂粮的量，不能吃的人尽量不要选择食用，否则会导致营养不良。此外，青少年正处于快速成长的阶段，身体所需要的营养物质也比较多，他们应该尽量少吃粗粮，以免阻碍胆固醇的吸收和营养的吸收利用。返回搜狐，查看更多