土豆这是如何一出生就改变世界史的，还真得从公元前8000-5000年前说起，生活在南美洲安第斯山脉的古秘鲁人的确很会吃，开始种土豆。怪不得古往今来，民以食为天，但凡会吃的民族，都会孕育出牛逼闪闪的古文明，这印加文明土豆是功臣啊。

有好吃的要学会分享，精明大胆的西班牙人很有眼光，一眼眸准此物非比寻常，带回来欧洲大陆。但是我们爱的土豆实在是太丑了，以至于很长一段时间内，没有人敢吃。这也验证了民间一句老话，歪瓜裂枣心里美！

总有一些胆大的冒险家愿意去尝试美味，所以欧洲国家用将近200年的时间接受了这美味的土豆。

据说，有一次巴尔孟契耶（法国一个著名的药剂师，药师是不是都有尝鲜的癖好，比如我们的神农）终于劝国王答应了吃一盘马铃薯做的菜，这盘菜很讨国王喜欢，于是法国最上层社会就流行起食用马铃薯了。

可是这并没有使巴尔孟契耶满足，他要使普通老百姓都能利用这种新的植物。于是，他在巴黎附近种了一小块马铃薯，在白天请了几乎整整一队兵士来守卫这个园子，到了夜里却撤退了警卫的士兵。自天的防卫引起了农民的好奇心，于是，有不少好奇者就决定要看一看到底保卫的是什么东西；他们在夜里走进了园子，偷偷地拿走了八个马铃薯种在了自己的地里。这正是巴尔孟契耶所希望的。

从此法国农民纷纷种起了这种新作物。从药剂师的菜园到农民的田地里大约用了150年的时间。

土豆就是那么争气，连苏联赫鲁晓夫都觉得土豆是一个好菜。赫鲁晓夫在参加完艾森豪威尔会谈后，提出建立共产主义，并非常接地气的将共产主义解释为“让苏联人民随时能吃上土豆烧牛肉那样的好菜。”这听起来比曹操的望梅止渴还管用哦。

现在，土豆光荣的成为继水稻、小麦、玉米的第四大粮食作物。从被发现不被认可到现在荣登世界前四，土豆的经历是一部人类为填饱肚子而战的世界史。

如果世界少了土豆，可能少的真不是一盘土豆丝。

伟大的土豆，今天午餐继续醋溜土豆啦......

来源：薯于侬

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