简单自制超好吃的网红雪花酥,万绿丛中一点红,抹茶草莓雪花酥! |
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1、开火架锅,不粘锅小火加热,放入60克黄油,小火软化。 2、待黄油全部融化之后,倒入棉花糖,也可以提前把棉花糖剪成小块融化更快,不剪小块也是可以的,小火慢慢翻拌,让棉花糖均匀融化。 3、待棉花糖融化均匀后,倒入奶粉和抹茶粉继续翻拌均匀。 4、待变成绿色均匀的黏液后,倒入小饼干,继续迅速的翻拌。 6、继续倒入所有的坚果,你喜欢什么坚果都可以倒进去,翻拌均匀就关火出锅。我这次除了草莓干,还加了蔓越莓干和花生仁。所有过程中要记得随时翻拌,避免黏锅和烧糊,火要小火哦。 7、模具中提前刷薄薄一层熟油,避免粘黏。出锅的雪花酥趁热倒入模具,迅速用手压均匀,切记戴加厚食品手套!小心烫!可以借助擀面杖和木棍等压整齐一点。一定要趁热成型,凉了就不好造型了。 8、放置一边,自然冷却。待完全冷却后,倒扣模具,倒出来,按喜好切成小块就可以。 网红雪花酥就搞定了!是不是也特别的简单,并没有多复杂的过程,在家就能轻松自制,关键是好吃!自制的零食健康卫生,做一小袋当零食哄嘴巴是最好不过了。无论是放在办公室当下午点心,还是给放学的小朋友带几颗,都是不错的选择。 雪花酥里加入了小饼干,口感更加酥脆,草莓干的加入增加了雪花酥的颜值,中和了口感。酸味的增加一方面解了甜味的腻,也更加刺激味蕾,带来新的体验。 万绿丛中一点红——抹茶草莓干雪花酥。自制超好吃的网红雪花酥,简单易学,好吃又好看。不需要烤箱,一口不粘锅就可以搞定!喜欢别的口味的朋友还可以做可可味、原味等,坚果的品种很多很多,在里面可以根据自己的喜爱自行添加。是一款非常适合自己DIY的自制零食。 网红雪花酥,你吃过了吗?返回搜狐,查看更多 |
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