德宏傣族景颇族自治州位于美丽的云南省西部，这里的绿叶宴以当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。

元、明史籍中，对景颇族的饮食分别有“食无器皿，以芭蕉叶籍之”和“食不用筷”“撵成团而食”的记载。这种古老的饮食遗风，一直流传到现在。

如今，别有情趣的“绿叶宴”已成为德宏饮食的一张亮丽名片。

点击看视频

来源：光明网

编辑：窦维娟

责编：王学睿

主编：张建兵

监制：杨柱周

声明：本文已注明转载出处，如有侵权请联系我们删除！联系电话：0931-8688154