吃饭那点事儿:饭桌上使筷子的讲究

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吃饭那点事儿:饭桌上使筷子的讲究

2024-06-18 22:04| 来源: 网络整理| 查看: 265

注:此配合,其为一个太极。主动的一根为阳,从动的那根为阴。上阳下阴,为两仪之象。阴阳互动,阴阳分离,此太极不存,这是对立统一的。

解卦:两根筷子可互换主被动关系,此为阴阳可辨。

一根筷子撑“天地”

筷子往嘴里入的这头它是圆的。

注:圆,象征着天。

上面那头它是有方的。

注:方,象征大地。

解卦:筷头筷尾,“天圆地方”。

拿筷手法显“三才”

用五个指头光攥着这两根筷子,得分成三个部分。

注:拇指跟食指在上,无名指跟小指在下,中指在中间。

解卦:这叫天地人三才之象。

筷子,你得知道这些

筷子的种类太多了......

各式各样的筷子,见过多的有竹子的,木头的,还有象牙的。据说有钱人还有拿纯金白银打造的,当然了,有钱您也能可劲任性!

一筷子=一“箸”子?

在中国古代我们把筷子叫“箸”(zhu 四声)。到现在其实有的地方还爱说成“箸”,有的念成“竹”,有的念成“煮”,念成什么的都有。

例:你上人家串门去了,中午一块吃个饭,本家老怕你吃不饱,还得再给你添点。这会儿都是拿筷子挑这么一筷子面,说:“再来一箸子吧!”他所说的一箸子,就是再来一筷子。

茶杯=茶“瓯”?

小时候,姥姥在天津,她喝水拿茶杯,不说茶杯,老说拿我的“茶瓯(ou一声)”,加上天津的齿音字,就是说“茶nou”。

缘由:“瓯”字是一个文言,金瓯永固。戏里唱:“马王兄赐某的饯行酒,大家同饮太平瓯。”那个“瓯”其实就是茶杯的意思。

什么?使筷子也有大禁忌?!

忌:筷子长短不一

缘由:一大把筷子有长有短扔在那,这叫“三长两短”。过去有人死了得装棺材,棺材组合部分的木板,就是三长两短。

忌:嘬筷头,吧唧嘴

缘由:出去在人家面前吃饭出声音,是很无礼的表现,会被笑话。

忌:拿筷子指人家

缘由:拿筷子时,中指、无名指、小指、大拇指这些都在,但是单单把食指伸出来,食指出了这算骂人。

忌:拿筷子敲盆碗

缘由:过去传说,乞丐要饭的时候才拿筷子敲他那盘和碗。

在饭店里吃饭,你要说敲盘子碗,这是在骂厨子。

忌:骑马夹、抬轿夹

骑马夹:是在菜的上面夹,像骑马一样。

抬轿夹:是铲底,从底下去夹。

举例:京剧大师梅兰芳先生,他有几道菜特别爱吃,吃饭中,如果他离他爱吃的菜很远,他他绝不会起身去够。他夹菜,永远是夹自己跟前的菜,这是一种素养。

忌:“盗墓刨坟”夹

指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓一样。

忌:筷子插在饭里

缘由:只有香炉才那样,香炉里边插两根香。当年封建社会有死刑犯砍头的时候,他那顿饭的米饭是这么处理。

忌:筷子摆成十字交叉

缘由:这就好比过去老师本上给你打一叉,代表你错。包括打官司,过去打官司你打一叉,这也是否定自己,其实就是不礼貌。

忌:筷子掉地上

缘由:这叫落地惊神。说祖先没了之后都长眠在地下,你这样一掉筷子你惊扰他们了,吓祖先一跳,所以说这属于是大不孝。

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