吃饭那点事儿:饭桌上使筷子的讲究 |
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注:此配合,其为一个太极。主动的一根为阳,从动的那根为阴。上阳下阴,为两仪之象。阴阳互动,阴阳分离,此太极不存,这是对立统一的。 解卦:两根筷子可互换主被动关系,此为阴阳可辨。 一根筷子撑“天地” 筷子往嘴里入的这头它是圆的。 注:圆,象征着天。 上面那头它是有方的。 注:方,象征大地。 解卦:筷头筷尾,“天圆地方”。 拿筷手法显“三才” 用五个指头光攥着这两根筷子,得分成三个部分。 注:拇指跟食指在上,无名指跟小指在下,中指在中间。 解卦:这叫天地人三才之象。 筷子,你得知道这些 筷子的种类太多了...... 各式各样的筷子,见过多的有竹子的,木头的,还有象牙的。据说有钱人还有拿纯金白银打造的,当然了,有钱您也能可劲任性! 一筷子=一“箸”子? 在中国古代我们把筷子叫“箸”(zhu 四声)。到现在其实有的地方还爱说成“箸”,有的念成“竹”,有的念成“煮”,念成什么的都有。 例:你上人家串门去了,中午一块吃个饭,本家老怕你吃不饱,还得再给你添点。这会儿都是拿筷子挑这么一筷子面,说:“再来一箸子吧!”他所说的一箸子,就是再来一筷子。 茶杯=茶“瓯”? 小时候,姥姥在天津,她喝水拿茶杯,不说茶杯,老说拿我的“茶瓯(ou一声)”,加上天津的齿音字,就是说“茶nou”。 缘由:“瓯”字是一个文言,金瓯永固。戏里唱:“马王兄赐某的饯行酒,大家同饮太平瓯。”那个“瓯”其实就是茶杯的意思。 什么?使筷子也有大禁忌?! 忌:筷子长短不一 缘由:一大把筷子有长有短扔在那,这叫“三长两短”。过去有人死了得装棺材,棺材组合部分的木板,就是三长两短。 忌:嘬筷头,吧唧嘴 缘由:出去在人家面前吃饭出声音,是很无礼的表现,会被笑话。 忌:拿筷子指人家 缘由:拿筷子时,中指、无名指、小指、大拇指这些都在,但是单单把食指伸出来,食指出了这算骂人。 忌:拿筷子敲盆碗 缘由:过去传说,乞丐要饭的时候才拿筷子敲他那盘和碗。 在饭店里吃饭,你要说敲盘子碗,这是在骂厨子。 忌:骑马夹、抬轿夹 骑马夹:是在菜的上面夹,像骑马一样。 抬轿夹:是铲底,从底下去夹。 举例:京剧大师梅兰芳先生,他有几道菜特别爱吃,吃饭中,如果他离他爱吃的菜很远,他他绝不会起身去够。他夹菜,永远是夹自己跟前的菜,这是一种素养。 忌:“盗墓刨坟”夹 指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓一样。 忌:筷子插在饭里 缘由:只有香炉才那样,香炉里边插两根香。当年封建社会有死刑犯砍头的时候,他那顿饭的米饭是这么处理。 忌:筷子摆成十字交叉 缘由:这就好比过去老师本上给你打一叉,代表你错。包括打官司,过去打官司你打一叉,这也是否定自己,其实就是不礼貌。 忌:筷子掉地上 缘由:这叫落地惊神。说祖先没了之后都长眠在地下,你这样一掉筷子你惊扰他们了,吓祖先一跳,所以说这属于是大不孝。 返回搜狐,查看更多 |
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