跳台滑雪源于挪威，奥莱·雷在1808年曾经跳出过9.5米的距离。

但是直到第一次世界大战结束后，人们才开始改进这项运动，开发新技术。图林·塔姆斯和希格穆恩德·鲁德开发了名为“**康斯博格”**的技术。这项技术强调在跳跃过程中，运动员躯干前倾、双臂舒展前伸、滑雪板平行。在这种技巧的加持下，奥地利的赛普·布拉德尔在1936年跳出了101米的距离，成为首位跳跃距离超过100米的选手。

1950年代，瑞士运动员安德雷斯·达耶舍尔成为首位在跳跃过程中双臂向后伸展以达到身体极限前倾的运动员。1985年，瑞典选手扬·博克洛耶夫开始将滑雪板摆出V字形。刚开始，他的动作引来嘲讽。但是在1992年，这个动作被证明取得了成功，因为所有跳台滑雪奖牌获得者都采用和博克洛耶夫相同的方式。

跳台滑雪从1924年霞慕尼冬奥会开始就成为冬奥会的一份子。标准台比赛于1964年因斯布鲁克冬奥会加入冬奥竞赛项目。从1988年开始，团体赛事加入，成为冬奥会跳台滑雪第三个竞赛项目。女子跳台滑雪项目于2014年索契冬奥会加入，混合团体项目则是2022年北京冬奥会新项目。

挪威是冬奥会跳台滑雪的绝对王者，摘得35枚奖牌（包括11枚金牌）排名第一。收获22枚奖牌（包括10枚金牌）的波兰由于金牌数多排名第二。奥地利25枚奖牌（包括6枚金牌）排名第三。虽然挪威奖牌数领先，但是如果统计个人奖牌数，芬兰人为冬奥史上最佳。马蒂·尼凯宁在个人冬奥生涯中摘得4金1银。