“立秋”，表示暑去凉来，秋天开始之意，是一个反映季节的节气。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期，所以，立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临，也表示草木开始结果孕子，田里的庄稼开始成熟，收获的季节即将到来。此时，气候阳气渐收、阴气渐长，阴阳之气开始转变，万物也随着阳气下沉而开始从繁茂成长趋向萧索成熟。

立秋，是二十四节气之第13个节气， 也是秋季的第一个节气。在我国古代，春夏秋冬四个季节的划分方法，主要是根据天象变化，以二十四节气中的“四立”作为四季的始点。因此，秋季以立秋为始点。值得注意的是，立秋并不是酷暑与凉爽的分水岭，一般立秋这天还处在中伏期间，酷暑并没有过完，真正分水岭一般要在白露节气之后，此时天气会有凉爽之意。

凉风至、白露生、寒蝉鸣，一叶知秋！

我国古历法中，二十四节气分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。作为二十四节气中的第十三节气，立秋时节，天气由夏季的多雨湿热过渡为秋季的少雨干燥气候，花草草木的叶子由繁茂的绿色逐渐变得发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟，降雨、风暴、湿度等均处于一年中的转折点，趋于下降或减少。

立秋这天的民间习俗主要有：啃秋、晒秋、贴秋膘、秋忙会、立秋节等。

“啃秋”，就是咬住秋天的意思，在我国南方又称为“立秋啃秋瓜”。

秋天到了，天气干燥，人体往往会不适应，容易得秋燥，人体就会感觉不舒适，所以要预防调养。在我国古代的时候，每年的立秋这天，家家户户为了防治秋燥发生，都会在这天买一个西瓜回家，全家围着啃，久而久之，就成为了一种啃秋的习俗。

在我国民国时期出版的《首都志》中也有记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”讲得正是啃秋的习俗。慢慢地，啃秋在我国农村中又发展成了另外一种样子，每年立秋节气，农人们三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。把啃秋的习俗又升华成为了一种丰收的喜悦，一种迎接秋天到来之意。