而且相较于油炸，用空气炸锅制作更健康，吃起来不会有油腻感，也不用担心炸完后怎么处理那一锅油！

做好的麻花，外表烤到金黄，麦香和奶香交织，甚是诱人。趁热吃风味最佳，一口下去，外皮香酥，内里绵软，有空气炸锅的一定要试试！

空气炸锅麻花

· 制作用料 ·

百钻中筋小麦粉 400g / 牛奶 145ml

“安琪酵母+”3g / 百钻细砂糖 30g

玉米油 20ml / 鸡蛋 3个 / 蜂蜜 10g

· 制作工具 ·

擀面杖 / 硅胶垫 / 空气炸锅纸

· 制作步骤 ·

1 除蜂蜜外，其他用料混合，揉成光滑的面团。

2 盖保鲜膜，在28-38度的温度下发酵至2倍大。

3 均分成80g每个的小面剂子。

4 搓成长条，按住两头朝相反方向搓，拧起两头，就会自动卷成麻花状。

5 再次按住两头朝相反方向搓，再拧起来卷成麻花状。

6 蜂蜜加少量水兑成蜂蜜水。

7 放入空气炸锅175度10分钟，取出刷上蜂蜜水再烤3分钟就可以了。

趁着马上就是周末了，不妨做起来呀！

今 日 话 题

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后台回复空气炸锅，或长按下方图片识别小程序，进入抽奖助手即可参加抽奖。

我们将抽取5名粉丝获得各安琪“酵母+”1盒，5名粉丝获得各获得高活性干酵母5克*10袋。

活动时间：即日起—2月14日10：00。

责任编辑 | 咔咔

烘焙师 | 木子

拍摄/后期 | 木木

排版 | 咔咔

审核 | 柚小姐

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