2月22日下午，全国政协委员、中国社科院研究员、《老字号绿皮书》主编张继焦，中国老字号品牌研究中心专家委员会副主任委员张少平等一行到稻香村集团调研，与稻香村集团总裁周广军围绕挖掘老字号历史文化价值、品牌价值和市场价值，以及老字号在数字经济时代的现代化转型等方面进行了深入交流。

　　中：张继焦，全国政协委员、中国社科院研究员、《老字号绿皮书》主编

　　左：张少平，中国老字号品牌研究中心专家委员会副主任委员

　　右：杨丽，中国社会科学院大学博士

　　在交流过程中，张继焦对稻香村集团在历史文化挖掘、技艺传承和创新发展、现代化企业转型等方面取得的成绩给予了高度肯定。他希望，稻香村集团作为中国传统糕点行业的龙头企业，未来在提升民族文化自信、引领行业示范、促进社会发展等方面为老字号作出更多贡献。

　　张少平在交流中肯定了稻香村集团对引领老字号转型升级、履行社会责任等方面的贡献。他表示，稻香村集团在用工纳税、诚信经营、公益慈善、乡村振兴等方面自觉履行企业社会责任，为老字号起到了积极的示范引领作用。

　　周广军向关注和支持稻香村发展的专家学者表示感谢，他分享了稻香村集团在文化挖掘、创新发展、全球化布局等方面的进展。今年恰逢“稻香村”品牌创立250周年，稻香村集团计划筹建“稻香村博物馆”和“稻香村研究院”，更好地传承与弘扬传统非遗文化，促进糕点行业高质量发展，推动中国糕点美食文化走向世界。他欢迎更多专家学者研究“稻香村”，共同助力老字号擦亮“金字招牌”。

　　近年来，有一批专家学者对稻香村开展学术研究，其中，苏州大学历史学教授李峰历时五年，搜集整理大量史料，编著《苏州稻香村史稿》，用70万字考证稻香村（苏州）自清代乾隆年间创始至今的历史，此书对研究中式糕点文化、节令文化等方面具有重要价值与意义。此外，第三方机构通过口述历史的方式，拍摄清末以来稻香村历史上的重要人物，制作成纪录片。日前，中国社会科学院大学杨丽博士在张继焦教授的指导下，完成了20多万字的博士论文——《企业人类学视角下的网络社会与企业管理变革—以稻香村集团为例》，通过研究稻香村集团的管理变革过程，诠释了“老字号”如何成功实现“传统-现代”转型，对其它老字号传统现代转型具有借鉴意义。

　　据了解，“稻香村”品牌字号从1773年在苏州创立，今年迎来了250周年的重要历史时刻。现已发展成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村集团坚守与传承中华民族传统文化的同时，在现代企业创新经营的理念下，传承、技术、产品、营销等方面创新做法值得借鉴。稻香村作为行业龙头企业，成为了中华老字号创新发展的标杆之一。

　　附：

　　张继焦，全国政协委员，国务院特殊津贴专家，中国社会科学院民族学与人类学研究所二级研究员、室主任，《老字号绿皮书》主编，中国民族学学会法人代表兼副会长，国际人类学与民族学联合会CC副理事长，中央统战部党外知识分子建言献策专家组成员。

　　张少平，中国老字号品牌研究中心专家委员会副主任委员、中国国土经济学会乡村振兴专家委员会副主任，指导过苹果、王老吉、天九共享集团等多家国内外知名企业社会责任报告的编写和专家点评，参与过诸多社会责任、品牌建设、乡村振兴等领域的课题研究和行业社会责任管理团体标准体系的制定。

　　责任编辑：王琦