一、进入2020/2021年度，预计我国稻谷市场将出现一些新的变化

　　1、政策支持力度进一步加强

　　     预计2020/2021年度稻谷最低收购价将继续保持稳中上涨趋势，进一步夯实稻谷市场价格底部空间。

　　     从最近几年的稻谷最低收购价政策执行情况看，每年的收购量在2000万～3000万吨之间，占年度总产量10%～15%，且最低收购价收购量呈现持续下滑态势，以市场化收购为主、托市收购为辅的稻谷收购格局基本形成。2020年我国早籼稻和中晚籼稻托市收购价格均较上年提高20元/吨，粳稻托市价格与上年持平，政策支农导向作用明显。

　　     从历年稻谷最低收购价来看，早籼稻最高点为2700元/吨，中晚籼稻最高点为2760元/吨，粳稻最高点为3100元/吨。目前的价格水平仍有很大的调整空间，在粮食安全越来越重要的情况下，新年度稻谷最低收购价或在今年的价格基础上继续上调20～50元/吨不等。

　　2、“双改单”现象比较明显

　　    据统计，2020年我国早稻种植面积7126万亩，同比增加451万亩，增幅6.8%；早稻产量2729万吨，同比增加103万吨，增幅3.9%。今年在国家强有力的政策推动下，全力落实各项支农惠农、种粮补贴等政策，激发了农户种植早籼稻的积极性。受疫情影响，全球主要稻米生产国为了确保本国粮食安全，纷纷采取限制稻米出口的政策，这种情况也使得我国越来越重视粮食自给，今后对稻谷生产的支持力度会越来越强化。

　　3、大米进出口量或将下降

　　     近两年出于陈稻去库存的需求，我国还加大了低端大米的出口力度，大米出口量节节攀升，从前几年的几十万吨增至200万吨以上的高位水平。2019年我国大米出口量高达253万吨，10年来首次超过进口量，我国从大米净进口国转变为大米净出口国。随着粮食消费逐渐“内卷化”，低价陈稻更多被粉碎后用作饲料，形成对玉米的替代，稻谷综合利用效率逐渐提高，将进一步减少对国际市场的依赖，预计新年度我国大米进出口量进一步下降。

　　4、供需趋紧消费结构改变

　　     我国稻谷产量常年维持在2亿吨左右，90%用作口粮消费，其他消费占比在一成左右。近几年，随着陈稻去库存节奏加快以及粮食精深加工技术的不断提升，稻谷饲料用粮和工业用粮比重逐渐提高，口粮消费占比逐渐下滑至80%左右。据中华粮网预估，2020年我国稻谷总供应量为2.0705亿吨，总需求量为2.14亿吨。早籼稻和中晚籼稻供需形势偏紧，年度缺口明显；粳稻供需仍保持宽松局面，年度结余高达250万吨左右。

　　     稻谷消费格局从单一的口粮消费逐步转变为以口粮消费为主、饲料用粮和工业用粮消费为辅的多元化用途。据中华粮网预估，在2020年我国稻谷消费结构中，口粮消费为1.652亿吨，占比约77%；饲料用粮2165万吨，占比约10%；工业用粮1910万吨，占比约9%。稻谷饲料用粮和工业用粮增加较快，2020年稻谷饲料用粮同比增长26%，工业用粮同比增长24%。预计后期稻谷供需形势将会进一步趋紧，进一步加快陈稻去库存节奏，在此基础上，稻谷的消费结构将会进一步优化调整。

　　二、优质稻米市场后期或更“出彩”

　　     优质米产量和需求一减一增，供求矛盾也此消彼长，将有利于优质大米市场价格进一步走强。随着新稻上市步伐进一步加快，季节性供应压力将不断增加，加上双节后大米需求进入淡季，稻米市场上涨动力将有所减弱。受需求旺盛和产量受损等多重因素影响，预计后期优质稻米市场的机会相对更大。

　　1、优质稻米产量或不及预期

　　     在国家优粮工程的持续推动下，我国优质水稻种植面积也逐年扩大，产量持续增加。由于今年灾害性天气频发，早稻和中晚稻均受到不同程度的影响，导致今年水稻苗情不好，单产和质量均有所下降。部分优质稻产区因受到洪涝或连续强降雨，以及寒露风、早霜等因素影响，部分产区出现割青、稻谷发芽、生霉等现象，部分优质稻品质受到影响，优质稻产量可能不及预期，质量好的稻谷产量同比也可能减少，供应状况或不及预期。

　　2、普通稻市场供应较为充足

　　     在新稻产量总体同比增加可能性较大的情况下，优质稻和质量好的稻谷产量减少，非优质稻总量或质量差的稻谷数量反而会增加，因此，普通稻产大于需的压力或更加沉重。成交的政策性稻谷绝大部分为普通稻，普通稻供应同比将有所增加。同时，定向销售给大中型饲料企业的超期稻谷已持续展开，以加快稻谷库存消化。截至9月底已连续投放3周，累计成交量为180万吨。虽然这批稻谷不会流入口粮市场，只是增加了稻谷替代玉米的数量。但从总体上看，将减少之前普通稻谷替代玉米的机会，相应增加普通稻的供应。

　　3、优质大米需求将持续增加

　　     随着我国居民生活水平持续提升，消费升级，推动我国优质稻米价格持续上涨和优质稻种植面积快速增加，促进我国大米产业不断向高质量发展。虽然今年优质稻产量可能不及预期，但不会改变我国优质大米消费增加的趋势。优质米产量和需求一减一增，供求矛盾也此消彼长，将有利于优质大米市场价格进一步走强。

　　4、农户惜售心理预计将增强

　　     由于今年稻米市场行情总体较好，经过一段时间的上涨，当前主产区稻谷收购价格大多已高于最低收购价，市场化程度同比明显提高。在国家更加重视粮食安全和市场化收购提升的大背景下，农户惜售心理同比将会增强。而持粮待价的肯定是优质粮或质量好的稻谷，那些出米率低、发芽或生霉等质量差的稻谷一般都会被生产者优先出售，导致在稻谷上市初期市场上质次稻谷供应增加，优质稻谷供应偏紧。与此同时，大米加工企业和贸易商却对优质中晚籼稻青睐有加，采购意愿较高，将助推优质稻市场走强。因而，优质大米价格走强的机会更大。

　　来源：哈尔滨谷粮交易、粮油市场报、中华粮网、龙粮网等，本文由水稻行情编辑整理，转载请注明出处