拼音：jiē gǎn

秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。

农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源，秸秆也是一种粗饲料。

特点是粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。木质素纤维素虽不能为猪、鸡所利用，但却能被反刍动物牛、羊等牲畜吸收和利用。

扩展资料：

秸秆是高效、长远的轻工、纺织和建材原料，既可以部分代替砖、木等材料，还可有效保护耕地和森林资源。秸秆墙板的保温性、装饰性和耐久性均属上乘，许多发达国家已把“秸秆板”当作木板和瓷砖的替代品广泛应用于建筑行业。

此外，经过技术方法处理加工秸秆还可以制造人造丝和人造棉，生产糠醛、饴糖、酒和木糖醇，加工纤维板等等。

氨化过程选择地势较高、贮取方便、便于管理的地方建池。池的大小可根据需要确定。本项目氨化池为半地下式，砖砼池。选用尿素氨化剂。将尿素按要求配成溶液，分数次喷洒在秸秆上拌匀，边装池边压实，装满后用薄膜覆盖密封，再用镇压物压好。

氨化饲料的品质鉴定：氨化的秸秆在饲喂牲畜之前应进行品质鉴定，经氨化的秸秆颜色应为杏黄色（氨化的玉米秸秆为褐色），质地变软，释放余氨后，气味糊香。

如果氨化秸秆变为白、灰色，发黏或结块等，说明秸秆已经霉变，不能再饲喂牲畜。如果氨化秸秆的颜色同氨化前基本一样，虽然可以饲喂，但说明没有氨化好。

参考资料来源：百度百科——秸秆