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科学解释：沉香的香味可以保留多长时间？
2017-09-29 责任编辑：怜香惜玉 来源：沉香网 人气： 
【沉香科普系列】科学解释：沉香的香味可以保留多长时间？ 
沉香贵在一个香字，沉香的香可以说是奇楠之味幽婉，土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉则温醇、蚁沉清扬、活沉较高亢、白木味清香，看书、品茶、休息燃上一路香让人神安气爽，好不舒服。多数朋友请香呢，一图个价值收藏，二是享受它的味道。很多朋友担心沉香请回来这香味会不会越来越少到最后没有味道了进而影响它的价值，那么，沉香的香味到底可以保留多长时间呢？今天呢,创始人Sunny就来跟大家探讨一下这个话题。
从科学的角度来讲，物质是有分子构成的，而分子的活跃程度是由分子之间的吸引力决定的，但这种吸附力不是绝对的，要看外部条件，主要是温度。水，分子之间引力相对小，遇热容易挥发；钢铁分子吸引力很大吧，但遇到绝对高温也会气化。换做沉香呢？沉香的香气从本质上来讲，就是油脂。可以想象，在持续高温下也会油脂也会散发的。
沉香雕件龙鱼
下面我们先来看看，关于沉香香味的两个现象，
现象1，有的家传几百年的沉香，在一定距离内闻不到味道，而近闻，尤其上炉味道仍然醇厚。
现象2，新请回来的沉香料子一开始味道爆棚，但一段时间后味道就淡了，甚至没有味道了。
第一个现象，我个人认为，可以这么解释，古代呢，采下来的那种结油非常好的沉香，时间久了，内部所有水份都会挥逐渐发掉，随着岁月积淀，随着水分的不断挥发，剩下油脂也会越来越紧密，密度越来越大（这就是为什么我们看到的老沉香都是比较坚硬的原因），用科学的角度说就是，分子时间吸引力比较大，不容易挥发掉，但是呢，不容易挥发并不代表就不挥发，只是常温下，加上保存的比较好，挥发的极其缓慢而已，缓慢到我们无法察觉到。这就跟钢铁经过绝对高温后照样可以气化一个道理，老沉香，一下炉高温下味道就挥发出来了，香味还是非常醇厚的。为什么一块沉香放在家里，平时可能没有太大味道，而室内温度一高满屋子就会有香味？就是这个道理。遇热挥发。
沉香原料摆件
同理，可以解释上面第二个现象，新料子水分较多，水分挥发同时携带沉香的香味，加上沉香本身味道的散发，会觉得味道爆棚，(不同沉香产地，沉香结构不同，香分子易挥发性也是不同的，这个因素也要考虑在内。)但时间久了呢，水分消失，沉香油脂分子之间的咬合力会增大，味道散发的会很慢，就是上面说的“没有味道了”。
当然了，沉香玩久了特别是沉香手串，会有包浆的出现，也会阻止沉香油脂的继续挥发，这也是一个不可忽视的因素。
讲到这里，您明白了吗？
沉香的味道的挥发是不可阻止的，只是好的沉香由于油脂密度大加上外部环境适宜，挥发的特别的慢。
沉香手串
所以，要长久的保留沉香香味，根本是还是给沉香营造一个合适的外部环境，
1、温度控制（忌高温），这是很关键的。
2、容器封存，对沉香进行空气隔离。目前主流的沉香大件的保存方法，把容器里面的空气抽干净，营造一个真空环境，阻止沉香的继续挥发，让沉香香味“永存”。
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