秋葵含有丰富的维生素和蛋白质，富含膳食纤维和果胶，可以帮助保护肠胃，也有很好的通便作用。

它还富含钙，草酸含量低，因此对钙的吸收利用度较高。家里有小孩长大的，建议大家三五次安排几次！

但是秋葵，我还踩了骨，蒸的，水煮的，凉拌的，一般小朋友不接受。

为什么不试试我的方法，做一个没有这种粘性的虾酱糕点。

比纯虾饼还要粘一点，鲜嫩，简直是搭配界的佳作！

-虾秋葵饼干

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·参考月龄·

对成分不过敏的12个月以上的婴儿

·准备食材·

虾80g/秋葵40g

低筋面粉15克/淀粉10克/蛋白质10克

辅料：油、鲜菇粉、盐、柠檬

以上成分仅代表生产数量

不构成儿童餐

·脚步·

01

在我看来，虾是大多数孩子更容易接受的成分。准备好的虾泥是用手剁碎的，可以保留一些颗粒感，然后挤入柠檬汁腌制5分钟。

02

将新鲜秋葵放入沸水中焯一下。草酸去除不会花费太长时间。

03

将焯好的秋葵切碎，加入虾酱、低筋面粉、淀粉、鲜菇粉和盐拌匀，顺便调一下口味。

04

不要忘记添加蛋清以获得更好的设计。至此，食材的准备就彻底结束了。

*对鸡蛋过敏的宝宝，也可以在不加蛋清的情况下加少许淀粉，加少许水拌匀。和蛋清版相比，没有那么紧实和硬，但是厚度调整的很好，不会太薄，塑型没有问题。

05

不粘锅喷上油，顺便把食用油抹在双手上，这样我们后面就可以做饼了。

06

取适量虾酱，摊成小饼。看看适合儿童的尺寸。

07

起小火煎至饼下半部分微微焦黄，翻面继续烤。

08

虾酱本身是比较容易煮的食材，所以不用烤太久，等到虾饼两面金黄熟透就可以上桌了。

09

推荐大家给孩子们尝尝今天的秋葵虾饼。

即使秋葵之前已经说服了你，你仍然可以吃得开心！

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