自从能在超市买到做寿司用的材料，很少再去外面买寿司吃。但也因为自己在家做的太单一，所以找了两家寿司料理店去尝尝专业大厨的手艺。

禾绿是朋友推荐的，说他们家无论从装修风格还是寿司品类都是不错的选择。去了之后发现他们家的盘子因着寿司的不同颜色也不一样，服务员解释说盘子颜色不同价格也不一样，具体的颜色和对应的价格都贴在了用餐位置的桌上。想要哪种寿司可以从旋转台上直接拿下去，最后以盘子颜色和个数结账。

果然是术业有专攻，还是专业的人做的寿司更多样好吃。鱼子酱、烤肠、三文鱼、鳗鱼、芒果芝士虾、鹅肝、烤肉等等都是寿司的主要用料，比自己在家只会海苔卷米饭和黄瓜要丰富的多。唯一缺点就是太贵，数盘子的次数比拿盘子的次数还多。

因为禾绿的价格太高，所以第二次选择寿司店找了一家回转自料理店。禾绿和和町的回转装置是一样的，但和町的装修不如禾绿更具日本料理店的风格，但寿司确是更加精致。

从用料上来说两家店并无太大差别，都是各种肉类、海鲜类、水果类搭配米饭做成方的或圆的饭团。说和町更精致是因为他们家擅长用各种酱来调味，而且搭配上坚果和蔬菜干，使口感更加丰富饱满。

当然，对于消费者来说，物美价廉才是选择商品的最佳标准。虽然寿司的做法和用料并没有太大差别，但自助形式的和町显然更受消费者欢迎。