用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

大家好，我是小威，欢迎和我一起看世界，生活在这个瞬息万变的时代，如果没有什么信仰或者感兴趣的事情，平凡的生活会很无聊的。所以，现在的年轻人要么学跳舞要么健身要么烘焙要么旅游，不管怎么说，身心都要在路上。近年来，随着旅游业的火爆，越来越多的人开始踏上旅游队伍，利用假期四处奔波，欣赏不同国家和地区的美景，品尝不同国家的产品。商店。美食，这样的生活惬意惬意，很适合放松。

旅游城市那么多，哪家的美食最吸引人？对于这个问题，不同的人有不同的看法，但是今天小威给大家介绍的是，小威在城里最喜欢的食物就是厦门的土笋凉粉。

对于没有到过厦门的人来说，第一次听到土笋种这个名字，可能会以为这是一种用某种竹笋做成的美食。刚到厦门的小威也是这么想的。可当我真的来到当地卖笋凉粉的小店时，吓得浑身起鸡皮疙瘩，忍不住想往喉咙里吐。‘‘不是说特殊的竹笋吗？这些恶心的虫子怎么会挤在一起？天哪，再看一眼我就要晕过去了！''这样的话最能体现当时的心情。

看到笋冻是用小盘子装的，因为是冷冻的所以基本都是块状的。仔细一看，里面全是一条条堆积起来的虫子，上面覆盖着一层白色的冻体。乍一看，它就像是生物实验室里用作标本的动物。难怪每次第一次来厦门的游客看到冻笋都会大叫！

后来对笋凉粉产生了兴趣后，看了很多资料才深入了解。再加上当地人的讲述，让我大致了解了笋冻的成分和制作方法。原来，竹笋冻是用当地海滩上一种特殊的“虫子”制成的。众所周知，这些虫子含有丰富的胶原蛋白，如果摄入人体，可以极大地帮助新陈代谢。另外，随着女性年龄的增长，需要不断的摄取胶原蛋白来保持年轻，所以笋冻简直就是女性的美容秘方。

所以土笋凉粉在当地特别受女性欢迎。但由于土笋冻的形状是虫子堆积排列在一起，经过煮沸等一系列过程后需要冷冻，才变成了白色的冻体，给人的第一印象乍看上去。印象不是很好，通常会让人觉得恶心。

但是抛开它的外表，真正吃起来绝对是惊喜。冻笋冻有点硬，放进嘴里像刚冰过的“果冻”一样润滑，但笋冻比果冻更有弹性和嚼劲。如果干吃觉得有点倒胃口，也可以根据自己的口味调整配料。将配料倒入竹笋冻中。不太好吃。

所以来厦门的游客如果能克服恐惧，吃上一口笋凉粉，保证以后会欲罢不能。不过土顺凉粉的“外形”过于浓密，很多有浓密恐惧症的人看到它就觉得呼吸急促，因此也遭到一些人的抵制。但在小编看来，正是因为我国不同地域的存在，才造就了不同的风俗文化，产生了不同的美食。因此，每一道能流传至今的美食，都应该有其独特的价值。

面对厦门用虫子做的笋凉粉，有没有兴趣去厦门尝尝呢？如果有机会，大家会不会因此而选择去厦门旅游呢？好了，本期就到这里，我们下期再见。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.