其实，最早发现神户牛美味的并非日本人，因为最早日本人是不吃牛肉的。1868年1月1日，神户港作为日本的第一个贸易港开港，外国人的到来让神户牛肉走向餐桌，神户牛肉才逐渐得以名扬天下。

作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。其细腻的肉质，呈现出大理石纹理的脂肪分层，光是看看就能让人食欲大开。神户牛肉纤维细嫩，肉质柔软，像煎之恰到好处的鹅肝。夹一块放入口中，脂肪立刻在舌尖融化，并仿佛留下醇厚威士忌的金丝绒光滑感，香气在口中弥漫，经久不散。

神户牛的脂肪含量这么高，会不会对健康产生影响的？答案是否定的。这些呈现大理石状的油花分布给予和牛肉优越的口感和味道，但它们而并非只是单纯的对身体无益的脂肪，它们绝大多数属不饱和脂肪,有助于降低人体内有害的低密度脂蛋白胆固醇。是一种既美味又健康的蛋白质来源。

下面小编就为大家搜罗了 家神户值得一试的和牛店，高低价位均有介绍，赶快来看一看吧！

麤皮（あらがわ）

首先为大家推荐的这家店，名叫麤（cū）皮（あらがわ），堪称神户最顶级的和牛店之一，这家餐厅开业于1956年，是神户炭烧牛排文化的创造者，也是日本唯一获得米其林二星荣誉的和牛店。现正在努力获取米其林三星荣誉中。

这家店的牛肉，使用的是三田牛，它是从兵库但马牛中独自培育精选出来的牛，属于优中选优的品种。

当然，毕竟沾了米其林的光环，这家店的人均价格较贵，其中的招牌主厨推荐套餐售价超35000日元，西冷尤为推荐。预算比较充足的亲可以考虑一下这家。

地址：兵库县神户市中央区中山手通2-15-18

到达方式：三宫站徒步10分钟

营业时间：12:00～15:00 17:00～22:00

定休日：星期日

人均预算：30000日元~ 另收10%服务费

雪月花

雪月花本店（1店铺）在知名美食评鉴连续六年获得1星，是神户地区一家知名的高级牛排店。

这家店里提供日本唯一的神户牛干式熟成肉，熟成肉因为去除了多余的水分，更能做到肉香扑鼻。 当然，有好肉自然也离不开美酒，这家店配有80多款来自世界各地的红酒，和顶级的神户牛搭配在一起让美味更上一层楼。

雪月花的姐妹店“雪月花~离”，同样是在知名美食评鉴16年兵库版获得了1星的知名神户牛排专门店。现在正在向着米其林一星荣誉努力中。如果本店预约不到，可以考虑来分店试一下。

地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-3 レインボープラザ 8F

到达方式：三宫站徒步3分钟

营业时间：周一~周五 17:30〜21:30 周末假日 17:00〜21:30(LO)

定休日：不定休

人均预算：20000日元 另收10%服务费

みやす

这是一家创立超50年的神户牛排老店，店内牛排当然是使用高品质的神户牛肉。本店是根据创始人美安节司的:“使用最优质的神户牛,采用最佳的烹调方法,让更多的人品尝”这一初衷而创建的。至今仍是神户知名的高级牛排店之一。

みやす家所制作的外表略显黑灰色牛排，与一般牛排不一样,这家店的牛排，使用被定为无形文化财产的和歌山纪州备长炭,并配备具有高度烹调技术的手艺人烧烤精制而成。

这是只有用神户牛特有的肉质加上备长炭的特质才能产生出来的独特美味，预算充足的各位，不如就选择这家试试看。

地址：兵庫県神戸市中央区下山手通3-2-19 淡路交通ビル　２Ｆ

到达方式：ＪＲ元町駅 東口 徒歩5分

营业时间：星期一~星期日17:00~21:00　

定休日：星期日

人均预算：20000日元 另收10%服务费

キャトルラパン

在神户三宫，如果想吃到高性价比的神户牛肉，那么小编推荐这家距离三宫站不远的キャトルラパン。即便是在午间也是大排长队的一家人气牛肉店。觉得上面介绍的餐厅价格太贵？那不如就试试排这家吧。

店内从装修到餐品摆盘都十分讲究，价格在神户牛肉这个级别里已经不算昂贵。推荐工作日午间限定套餐，以及分量满点的晚间套餐。您还可以一边悠闲地喝着精品红酒，一边慢慢地享用绝品神户牛肉，可以说是十足的享受了。

地址：兵库县神户市中央区云井通4-1-23 アスティー三宫 1F

到达方式：三宫站徒步5分钟

营业时间：周二~周五 12:00～14:00(不可预约)、18:00～24:00

周六日：16:00～24:00

定休日：星期一

人均预算：6000日元~

赤のれん

这是一家位于神户的百年老店，名叫「赤暖簾」，开业于明治39年。跟别家不同的是，他们家既有传说中的神户牛排和海鲜铁板烧，也有美味的神户牛寿喜烧。口味地道，肉质鲜嫩，入口即化。值得一提的是，虽然在当地很有名，价格却是出乎意料地实惠。

地址：兵库县神户市中央区三宫町3-9-5

到达方式：JR元町站东口徒步1分钟

营业时间：11:30～15:00 17:00～22:00

定休日：不定休

人均预算：8000日元~

大荣

对于预算不太充足又想吃到正宗高品质神户牛肉的人，强烈推荐的这家「大荣」和牛店，在神户当地有着很高的人气，食客也基本都是本地人。在这里花中档价格就能吃到较高级的神户牛了，比起三宫这样的热门地区，价格也要实惠很多，200g的神户牛肉，最低花上6000日元就能吃得到。如果预算够的话，最好还是试一试这家的A5级和牛，真正的入口即化，好吃到飞起。

店内新推出的“肉寿司”以及和牛刺身同样值得一试。

需要提醒大家的是，这家店实行预约制，不能刷卡，而且不支持海外预约，一定要日本国内电话预约，因此如果想吃到这家，各位最好吃提前拜托在日本的朋友们帮忙预订吧。

地址：兵库县神户市灘区篠原南町7-1-6

到达方式：阪急王子公园站徒步10分钟

营业时间：17:00～22:00

定休日：星期四 第3个星期三

人均预算：7000日元~

以上便是小编为大家精选的神户牛肉餐厅，下次去神户吃和牛，到小编介绍的这些餐厅享用准没错！

来日本关西自由行，想多去几个地方，却又害怕交通费贵到爆炸？这次去关西旅行，不如咱就试试买一张关西周游卡 KANSAI THRU PASS(2日/3日）吧！

关西周游卡是关西自由行必备神器，持此券可自由乘坐日本关西地区除JR等线路外的地铁、私铁及巴士。该卡可用于大阪、神户、京都以至奈良、和歌山、高野山的观光旅游。省去乘车时查看复杂的票价表购票的麻烦，十分方便，可尽情感受日本关西地区的无限魅力。一卡在手，省钱、省事、省心，让你的关西之行，便捷又舒心！返回搜狐，查看更多