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净水内容我们写了很多次，仍有不少朋友向我们咨询滤水壶的事情，所以我决定再单独写一篇关于滤水壶的文章，尤其是卖的最好的碧然德。

在这场狂欢派对进行中，后台询问滤水壶和净水器的朋友越来越多，今日为大家复盘之前分析滤水壶的文章。

关于大家提的两个常见问题，我在文首回答一下：

问1： 滤水壶有没有用？

答： 有用。可作临时或应急之用。

问2： 莱卡牌滤水壶与Brita滤水壶有什么差别？

答： 滤水壶技术并不复杂，差别主要在过滤方式。下文已针对Brita过滤技术进行详解，其他产品可以按照这个逻辑自行分析。

以上。

01 / 扒皮背景

一年前，第一次有朋友问我，能不能做Brita水壶的代购生意？

我挺恐慌的，买东西的在问，卖东西的在躲。

孕妇推荐，妈妈推荐，朋友推荐，专家推荐，推荐的理由千篇一律的一致：

这玩意儿好用，滤出的水好喝，做饭香，咖啡和茶滋味都很淳。。。推荐里的关键词是：我感觉，觉得，水质怎样不知道......

我想说的是，喝进肚子的水啊，你们这么糊涂，对自己也太狠了吧。

附一篇被广泛转载的博客推荐帖

02 / 解析神器

作者注：以Brita市场上流通的型号用的过滤技术最高级别MaxtraII进行分析。

打开Brita中文官网，Banner是一个宣传片，老外一家三口，用滤壶滤好水，用透明玻璃杯饮水，大家都很幸福。

旁白的文字上写的是“来自德国的滤水专家Brita，改善自来水质，有效减少氯气，水垢和重金属。“

群众推荐里说的也是这三件事：眼睛上看到垢没了，鼻子和嘴巴感觉味道没了，心理上觉得水里的重金属被去掉了。

那我们一个个的分析，第一个分析“水垢”。

03 / 水垢是什么？

水垢是什么？

有人叫做水碱，有人说硬水都有垢，有人说钙镁离子高，有个推荐Brita的朋友说的是水里白白的东西不见了（说话方式好可爱！）。。。

回答这个问题，要从水的硬度说起。

水的硬度一般称之为总硬度，是暂时性硬度和永久性硬度的总和。

水的硬度不是由单一物质形成的，而是由各种可溶性多价金属离子形成的，主要是钙、镁离子，虽然其他离子如钡、铁、锰、锶和锌也起一定作用，通常以每升水含多少碳酸钙计。钙离子的味阙值为100-300mg/L（重要数据，下面要提！），取决于与它结合的阴离子。

暂时性硬度又称碳酸盐浓度。主要由钙、镁的重碳酸盐和碳酸盐形成，经加热煮沸可以沉淀除去，所以又称暂时性硬度。永久性硬度，又称非碳酸盐浓度，主要由钙、镁的硫酸盐或氯化物所形成，经加热煮沸不能去除，所以又称永久性硬度。

▲家里水壶严重的水垢

水煮沸后，产生的沉淀物就是水垢，一般呈白色粉状或块状，主要成分是重碳酸钙，重碳酸镁，硫酸钙，硫酸镁。

水垢会影响热水壶、热水器的使用寿命，人体对水的硬度其实是有一定的适应性的，可耐受水的硬度超过500mg/L，所以WHO没有提出饮用水中硬度的基于健康的准则值。但是，突然改用高硬度的水，可能引起胃肠功能暂时性紊乱，例如，你刚从中国去德国（一会儿分析别急！）。

上述文字读起来比较累。记住下面四句话就行：

1、水烧开后，暂时性硬度（钙含量＋镁含量）会结垢。

2、总硬度（以CaCO3计）＝（钙mg/Lx2.5）＋（镁mg/Lx4.1）

3、钙镁离子高会影响口感，基于健康准则值WHO没有设上限。

4、水垢会影响生活质量，会影响家用电器的使用寿命。

先看德国饮用水标准（BGBI.I,S.2613,1990），我把这个标准与中国现行饮用水标准G5749-2006进行了对比。

作者注：各国制定饮用水标准的原则是遵循WHO《饮用水质准则》并根据各国国情进行整理。标准会随着国情需要进行修改发布。

对比结果如下： 中国对总硬度的规定源于中国的国情，中国饮用水的硬度一般都不超过425mg/L(见《安全饮用水与科学饮水》第43页)。

上表同时也说明一个问题，中国自来水标准规定是很严格的。那中国到底需不需要净化设备呢？（最后我会讲的，你慢慢看。）

德国山多水硬，以总硬度为1205mg/L为上限，既与当时的国情相关，也与地质结构有关（不赘述了）。

维基百科上有一段说明是，德国在上世纪90年代普遍使用铅管，导致出水铅元素超标，铅管上有一层碳酸钙，反而是保护饮用水中的铅离子安全。

作者注：这部分没有继续调研，但是查了一下，德国水中铅污染事件较多，花了十五年进行改造这一点来看，还是有理的。

Brita成立时，德国水质硬到什么程度了。在这里，因为还没有分析Brita的过滤技术，我只能先假设一下，假设Brita滤水壶通过化学方式（传统方式就是加热）降低了水中的暂时性硬度，那它的贡献不是去水垢，是提升了水的口感！

Brita的市场部，这里应该谢谢我！

其实，钙镁离子高，最最重要的不是水垢，是硬水不好喝！

日本现行国家饮用水标准（1993）对水的味作出明确规定，最重要的两项指标就是硬度和TDS（蒸发残渣），硬度在10-100mg/L间，水才会好喝。因此，软水不结垢是其次，好喝是关键。

下图截自日本饮用水标准：

现在开始分析Brita除钙镁离子的能力。通过Brita的各项宣传物料来看，他们并没打算把水壶对钙镁离子过滤效率告诉消费者。

Brita官网有这样两句话：

1、 有效减少水垢和重金属。

2、适当保留有益矿物质如钙、钾、镁。

这两句话是自相矛盾的。Brita认为可以去掉水里的暂时硬度（钙离子＋镁离子）。

那又是怎样保留钙和镁离子的呢？

我又去官网查了一下，Brita过滤材料的相关信息。从上图不难看出，Brita的滤芯第三层是一个离子交换树脂。这个技术广泛应用在软水机上。Brita是通过这个方式“降低碳酸盐硬度”。

我得到的答案是， Brita滤水壶可以过滤部分钙镁离子，而不是它在常见问题里回答的那样“可以去掉水里的暂时性硬度。”

但是，到底可以过滤多少呢？过滤效率如何？除了钙镁离子，怎样置换你宣传的铅等重金属离子呢？

我想Brita应该公布数据。

我大概计算了一下，按一个滤芯用4个星期150L水（官方数据）计算，中国饮用水水质硬度按最高参数450mg/L，如果Brita宣布其可以把中国饮用水的钙镁离子改善到100mg/L(日本口感指标上限)，那每个滤芯要置换 52500mg钙镁离子，相当于52.5g钙镁离子。

能不能做到这一点？那要看Brita给出的参数，可惜它没给。

知乎上大家关注的是Brita的过滤技术， 我也去调研了一番。

Brita应用的离子交换技术其实是很普遍跟成熟的，可人家就是不说是阴离子交换，还是阳离子交换。我只看到有个疑似Brita工作人员写的是，无钠离子交换器。到底是什么？

Brita：我的心思你别猜，你别猜，你再猜也猜不明白。。。但，起码要尊重消费者的知情权。

04 / 重金属离子

我开始扒拉重金属离子啦。无论是京东旗舰店还是天猫旗舰店， 这个是Brita的核心宣传点啊。在说这个事情之前，我先普及一下过滤膜。（以后你们买任何净水器都用得上，别谢我，我叫雷锋。）

从上图不难看出，如果水中金属离子超标，用过滤膜技术的话，只有反渗透（RO）膜可以实现。

这里多说一句，国内纯净水厂几乎都是以RO为核心过滤方式，家庭净水设备也有使用RO膜的，小米新出来的那款净水设备也是，还配了tds检测棒（小米在这件事上太tmd不要脸。）。

RO膜过滤的水一般我们称为纯水。国外也叫demineralized water。

中国的纯水由于受标准影响，电导率不超过10，几乎不含微量元素和矿物质。

查了Brita德国官网，明确表示其第一层滤膜是MicroporeFilter（微滤膜），具体孔径没有透露，京东上有一张过滤技术图。

上面那张膜径表表明，微滤膜一般孔径为0.1um，可以拦截原生动物、细菌和部分病毒以及其他直径超过0.1um的杂质。

微滤对重金属离子无效。

Brita的第二层滤芯是活性炭。官网上明确表示，是椰壳活性炭。活性炭技术普遍应用于净水技术，非常成熟，效果比较好。但是，活性炭过滤要求接触时间越长，效果越好。我通过Brita滤芯的大小计算了一下过滤时间，并不理想。

05 / 余氯

余氯是什么鬼？大家看起来都很懂，但实际对它的认知不太清晰。

果壳网上有一篇写余氯的文章，《需要担心自来水中的氯吗？》，大家学习一下，写的比较客观。

这么多年，无论是WHO，还是美国，大家都在努力地想办法，既在源水处理期间保证消毒杀毒效果，又要保证出水口的消毒副产物不超标。消毒副产物之所以这么牵动大家的心，主要是因为消毒副产物一般都是致癌的。

但，我还是建议大家客观地看待这个问题。源水里规定的106项指标，致癌物超过一半。大家不用一听到致癌物就恐慌，但是也要加强自己对水中有害物质的认识，特别是买瓶装水喝的朋友，要跟商家索取水质检测报告，瓶子上写的那些不具参考意义。

WHO《饮用水水质准则》上有一段话，我抄下来给大家看看“水处理过程中化学消毒剂的使用常常导致化学副产物的产生。但是，与消毒不充分可能引起的风险相比，这些副产物带来的健康风险是很小的。重要的是，不能为了控制消毒副产物而心生消毒效果。”

嘱咐：活性炭吸附后不要把水存在壶里，余氯没了，活性炭就是细菌的暖床。

最后，我上一个Brita滤芯的图，并公布一下我的计算结果，给大家参考。

代购兄和官方客服对滤水量给出的数据是一致的，那就是平均3分钟会出2L水，当我提出这是初始效率还是平均效率时，两人都不知道（一万头草泥马跑过。。。）。

我姑且先按最高效率来计算:

滤芯的横切面积为10cmx6cm＝60cm

滤水量为每3min2L水＝2L/0.05h

水在滤芯中的流速为：

2L/0.05hx1000÷60cm=666.7cm/h

水与滤芯的接触时间为：8cm÷666.7cm/h＝0.0119h＝0.7分钟

当水流在滤筒中流速快，水与滤芯的接触时间短，吸附和置换效果就会差。Brita虽然使用了多层滤芯，（由于没有给出具体的数据无法分析）我判断，过滤效果并不好，而且我还没有计算活性炭吸附的效率的衰减等因素。

06 / 综上所述

1、Brita滤水壶对于通过离子置换钙镁离子，对饮用水口感会有改善。请烧开了喝，在你不知情的情况下不要冒险。

2、Brita滤水壶出水水质找不到任何证据证明是适合婴幼儿饮用的（婴幼儿饮用水我单独回答。），因此请孕妇和准妈妈慎重。

3、Brita使用活性炭，对水中余氯有吸附作用，不知道参数，因此不知道吸附效率。

4、Brita滤芯要吸附杂质，软化水和置换重金属离子，通过综合考量，过滤效果不会理想，椰壳活性炭量实在是太小了，整个滤芯才一咩咩大。。。另外，未提及微生物和细菌。反而提供了细菌的暖床－活性炭（减分）。

建议

1、滤水壶可以临时解急。但是请君不要贪便宜，认真去了解它和你的需求是不是匹配的。

2、家庭使用净水设备，还是安装中央净水机，因为洗澡用水也很重要，会通过皮肤和鼻腔吸入有害物质。

3、在中国选择饮用水，建议选择瓶装水，但是不同人对瓶装水要求不一样（先从婴幼儿饮用水说起）

最后附Brita滤芯肢解图

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