水晶虾隶属于节肢动物门甲壳纲软甲亚纲十足目长尾亚目虾科虾属虾种，其体表是角质膜又称为角质层是一种外骨骼，这种外骨骼由碳酸钙、磷酸钙、磷酸镁、氨基多糖、蛋白质等物质组成，咱们通常所说的脱壳又叫蜕皮，蜕皮过程受神经系统和内分泌系统共同调控，水晶虾的生长、发育都和脱皮过程联系在一起，蜕皮的整个过程包括退去旧壳，个体由于吸水迅速增大，然后新壳形成并硬化。

要想了解蜕皮的详细过程，首先认识水晶虾体内的两个特殊的器官：

X-器官：在水晶虾的眼柄内存在一个内分泌器官X-器官是水晶虾神经内分泌的主要调控中心，其分泌物能够抑制水晶虾蜕皮，称为蜕皮抑制激素（MIH)。

Y-器官：在水晶虾的第二小鄂腺与外侧体壁之间的血腔中有一个非神经内分泌器官Y-器官，也叫脱皮腺，可以分泌蜕皮激素α-蜕皮酮。两种激素互相拮抗控制着水晶虾蜕皮。在蜕皮间期血淋巴中保持着高水平的蜕皮抑制激素MIH，MIH抑制Y-器官合成和释放蜕皮酮，但在蜕皮前期蜕皮抑制激素水平逐渐降低，到蜕皮晚前期达到最低，此时蜕皮激素在血液中的浓度逐渐升高，在临近蜕皮时形成一个峰值，然后进入蜕皮过程，蜕皮以后蜕皮抑制激素MIH水平忽然升高10倍，受到蜕皮抑制激素MIH的影响蜕皮激素迅速降低直至间期水平。

影响脱壳的环境因素：

1.温度：在适宜温度范围内，温度升高蜕皮频率增加。

2.盐度：适当降低盐度缩短脱壳周期。

3.PH值：低PH不仅能降低动物的摄入能量，还能增加动物的排泄能量，影响甲壳发育。

4.食物：食物中的能量和一些重要物质对蜕皮周期内分泌调控有重要影响，食物不足会延长蜕皮周期。

据说一直水晶虾正常情况大概，似乎一生需要脱壳20次左右！

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水晶虾脱壳全过程

Reference ：雅好

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