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终于找到豆浆最好喝做法，多加这1步，豆浆又香又浓，比买的好喝！

豆浆是我们早餐桌上常见的一道美食，它营养丰富、口感香糯、十分好喝！每天早餐喝上一杯豆浆，感觉一天都精神满满的！

小的时候家里没有豆浆机，偶尔改善生活去早餐店吃早餐时，必点一杯甜豆浆，用油条蘸着吃，或者是配包子吃，那香味沁人心脾，又香又浓，每次都会喝到舔碗底。长大成家后，自己买了豆浆机，每天早晨喝一杯豆浆成了习惯，因为每天都做，二十多年下来，豆浆机都被我用坏了5~6个。

自己做豆浆，干净卫生又营养，味道也不错，但总觉得和小时候喝的豆浆相比缺少了点香浓的滋味，我这人喜欢美食，又好琢磨，反正每天都要做，于是我就不停地换着方法和花样做。最开始时是将豆子事先放到水里浸泡3~5个小时，然后放到豆浆机中打成豆浆，然后再放到锅中煮，这样做出的豆浆不够浓，味道也不香、还有点豆腥味。然后我又改了做法，才发现以前的步骤是错的，豆浆要这样做才又香又浓，没有豆腥味，一起来看看我是怎么做的吧：

豆浆要想好喝，泡豆是关键，首先将豆子清洗干净，然后放到清水中浸泡，夏天大约浸泡4个小时左右，冬天用温水大约浸泡8个小时左右，浸泡过的豆子打豆浆时可以缩短时间，而且打好的豆浆也更浓。这里要注意，千万不要因为节俭，用泡豆子剩下的水来打豆浆，里面含有豆碱，喝了对身体不好。

浸泡好的豆子再次清洗后放入锅中加水开大火煮，煮至黄豆飘香、黄豆皮脱落了就可以关火。这一步是豆浆香浓好喝不腥的关键。

黄豆煮好以后捞出，再用清水冲洗两遍，过滤掉脱落下来的黄豆皮，然后放到豆浆机或者是料理机中，打开电源按豆浆机键即可，时间到了盛出，这样一碗热气腾腾，香浓好喝的豆浆就打好了。

大家可以看出来，我做豆浆时多加了一步~煮豆子，这是因为煮好的豆子没有腥味，而且豆子皮会自然脱落，再打的时候就能将豆子打磨的更细腻，不会因为有打不细的豆子皮而影响口感，打磨细腻的豆渣和豆浆完美地融合到了一起，这样做好的豆浆就会又香又浓没有豆腥味，而且因为不需要过滤，营养也更加丰富！

打豆浆时，最忌豆子泡完直接打，多加这1步，豆浆又香又浓没有豆腥味，这一步便是煮豆子，聪明的你学会了吗？有时间试一下吧，用这种方法打豆浆，让你轻松找回记忆深处儿时的味道！

我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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