总有人说：“早餐吃不好，午餐或晚餐多吃点照样能把营养补上”，其实这是个很常见的误区。早餐吃不好，不但会疲劳无力，注意力无法集中，降低工作效率，更会由于午餐晚餐摄入过量造成脂肪堆积。

很多明星的身材、气色都保持得很好，而她们的秘诀之一，就是每天吃搭配合理的营养早餐。就比如身材爆好的超模刘雯，生活作息极其不规律，经常晚睡早起，可无论再早起，她都要给自己准备一份精致且营养均衡的早餐。

有研究显示，在全球范围内，不考虑国家之间的文化差异，不吃早餐和肥胖之间存在着正相关的关系。通俗点讲就是，不吃早餐更容易胖。如果不吃早餐，很容易低血糖，这样会促使大脑去选择一些高脂肪、高糖分的食物，出现饥不择食的情况，甚至还会在午餐时吃得更多。美国梅奥医学中心研究表明：不吃早餐的人肥胖率可以达到27%。另外不吃早餐人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，皮肤容易缺失水分，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

对于上班族来说，想吃一顿健康早餐，除了早起还得研究食物搭配，一顿营养的早餐至少要包含谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类中三类或以上的食物,一般来说，主食可以选面包，蔬果可以选黄瓜、西红柿或其他水果；蛋白可以选牛奶、鸡蛋，当然还要考虑色、香、味俱全，真心有些不容易，上班族如果没有时间，可以选择干净卫生的品牌连锁店，我在这里以肯德基为例整理了营养均衡的早餐，在忙碌的时候，也是我会选择的营养早餐之一。

培根粒厚蛋烧帕尼尼包含面包、煎蛋、培根粒，是一个营养十足的搭配；鸡排厚蛋烧双层帕尼尼和鸡排厚蛋烧三层帕尼尼都包含面包、鸡蛋厚蛋烧、鸡排、芝香、蔬菜，不同口味的搭配妙不可言，营养也是满分；芝士猪柳蛋帕尼尼包含沙拉酱，猪肉饼，煎鸡蛋，芝士片，帕尼尼面包，营养丰富，肉香更是一点都不含糊；大饼卷香烤鸡扒蛋里软脆土豆丝、嫰滑炒蛋、爽弹黄瓜、脆饼，还有一整块鸡腿扒，不仅料足，种类也够丰富！一系列这样的组合都保证了充足的蛋白、碳水和膳食纤维，消除饥饿的同时，为身体带来全面营养。

当然喜欢喝粥的朋友可以尝试牛肉蛋花粥，美味的鸡蛋花还有牛肉粒，还有碎木耳和黄花菜，搭配超级齐全；皮蛋瘦肉粥包含皮蛋、瘦肉、淀粉，皮蛋和瘦肉的配比也恰到好处；另外还有葡式蛋挞奶香浓郁，九龙金玉茶叶蛋清香美味.......所有的搭配，每一个都营养十足，作为早餐再适合不过。

不知道你有没有发现，很多大餐饮连锁的早餐，比如说KFC，每款早餐都含有鸡蛋，好的早餐需要兼顾多种营养，蛋白质是最重要的一部分，在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。鸡蛋不仅可以补充优质蛋白质，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。从营养学的角度看，肯德基的含“蛋”早餐包含了主食 + 高蛋白食物 +果蔬的营养组合，也是很适合作为早饭的营养之选~

现在你已经长大，可能再也不能时常吃到妈妈做的早餐，也要学会好好照看自己，早餐是一天中美好期许的开始，好好吃早餐能够帮助你开启精力充沛的一天，早上吃点好的，很有必要。