青稞酒是用青稞酿造的一种酒，藏语叫做“羌qiang”，青稞是青藏高原出产的一种主要粮食[1]。

青稞酒是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。青稞能够抑制胃酸过多，保护胃粘膜。青稞还能降低血糖，防癌抗癌，预防心脑血管疾病[2]。

2017年6月24日，2017中国青稞酒文化节在海东市互助县开幕。包括场品青海互助青稞酒股份有限公司等20家青稞酒企业将在互助土族风情园开展为期10天的各类品牌的青稞酒现场品鉴活动[3]。