肉桂茶的冲泡方法,肉桂茶泡法与技巧(四大步骤详解) |
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肉桂茶是武夷山岩茶的代表品种之一,有着非常鲜香辛辣的味道,肉桂茶的味道往往与其冲泡方法有着十分严格的关系,那么肉桂茶的冲泡方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。 肉桂茶的冲泡方法一、工具
1. 准备一只110毫升的盖碗,并烧好一壶开水,8克肉桂茶,一个品茗杯; 2. 先将100摄氏度的开水倒入茶具、盖碗、茶杯中,烫洗一遍后倒出; 3. 再倒入100摄氏度的开水温杯,以便激发茶叶的岩骨花香。 二、投茶
1. 将温杯茶水倒出,用茶匙将肉桂茶加入盖碗中,按1:15的比例加入100摄氏度的开水冲泡; 2. 加入开水时,要从杯壁环壁注水,使每一丝茶叶都能与开水得到充分的接触; 3. 如果不好把控手法,也可从单侧加入,将水柱逐渐吊高,使茶叶在杯中翻滚,起到充分冲泡的作用。 三、滤茶
1. 加入好开水后,盖上盖碗的盖子,等待10秒至15秒的时间,将茶汤滤出,头泡需要倒掉; 2. 滤出茶汤时,一定要注意水分沥干,不可留茶坐杯,否则会导致后续出茶苦涩; 3. 第四次冲茶开始,茶水坐杯时间可以适当延长,有助于风味增加,提升口感。 四、品茗
1. 倒出的茶汤往往温度较高,可以适当晾凉以后品尝; 2. 温度适宜后,啜饮小口,呼出胸中的浊气,能闻到口中茶味的回香; 3. 肉桂茶的冲泡次数一般在八泡左右,好的肉桂茶则可冲泡十次。 喝肉桂茶有什么好处和坏处
1. 好处 肉桂茶能够促进血液循环,增进食欲,散寒解热,有助于女性助火补阳,散寒止痛,对于经期女性因寒气过重导致的经痛有很好的缓解作用,而且还能起到提神醒脑的作用。 2. 坏处 肉桂茶性温热,如果大量服用,可能会导致肝火燥旺,出现上火、烦躁等情况,严重时还有可能导致头晕眼花、鼻子出血等症状,而且刺激性较强,孕妇小孩忌用。 |
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