盒马11月面包测评清单来啦 |
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蒜香面包在不少精品面包店都有在售。盒马的这款,蒜香味不算浓郁,反而是黄油的味道更重些,隔着纸袋能嗅到阵阵香气。上面撒了香芹碎,奶酪蒜蓉酱深入包体,偏咸口。即买即食,烘烤过的外皮特别脆。用空气炸锅复烤一会儿,体验更佳。 02 法式忌廉芝士包 推荐指数:★★★★☆ 看到这个面包的第一反应是“大”,整体挺阔有厚度,让我想起了中国大饼。两个主打奶香的食材组合:忌廉和芝士,甜中带酸。放了蔓越莓、橙皮丁揉面包,有清新果香,但包体偏干且扎实。买回家后需要自己切分。相对于其他几家超市在售同款而言,芝士的用量少一些,因此价格比它们低。 03 环形德包 推荐指数:★☆☆☆☆ 其实就是碱水结,是来自德国的一种小吃。深咖啡色的外表,有淡淡的光泽感,有些部分上色不够均匀。咀嚼时有清新麦香,但口感偏硬。配料表上有注明使用了人造奶油,包体有油感。 04 全麦面包 推荐指数:★★★★☆ 无油无糖的全麦面包,表面有很多燕麦,吃起来感觉面包内里还是偏湿润的,还有细碎的麸皮,是咸口面包,只卖一天。全麦面包是指用未去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包。盒马烘焙这款面包配料表上的全麦粉排第三位,但作为一款普通面包而言,味道还算不错。 05 菠萝萝可颂 推荐指数:★★★☆☆ 叫[菠萝萝可颂],是因为它拥有菠萝包的外皮,可颂的里子。味道偏甜,颜色会稍深,与烘烤时间有关。里面开酥做得还不错,没有馅料是原味的。放久了会变软,有条件的可以复烤,搭配火腿或煎蛋等。 06 黑谷物核果面包 推荐指数:★★★★☆ 整个面包体是黑色的,裹着厚厚一层炒香的黑芝麻馅,又甜又香。口感比软包偏硬些,外皮挺有韧性和嚼劲,之间还有一颗颗的核桃仁碎,谷物清香算是到位的。12.8元,个头挺大,切分成一段分享着吃更合适。 07 贝果原味 推荐指数:★★☆☆☆ 盒马的原味贝果更适合爱DIY的朋友购买,没有夹心,单吃像发面馒头,感觉没有水煮的步骤。建议抹上自己爱吃的果酱,或者夹上火腿、炒蛋等小菜。现在还出了几款新品贝果:香橙味、芝士味、黑芝麻桂圆味和阳光多籽仁贝果。 08 咖啡海盐墨西哥面包 推荐指数:★★★★☆ 加入牛奶的面包体很松软,棕黄色的外皮是咖啡味的,软绵绵的口感,咖啡味道算是比较浓郁。内层有黄油夹心,顶部是杏仁碎。拿在手上有点儿像cup cake,甜中带咸。 09 迷你原味小羊角 推荐指数:★★★★☆ 均价2.19元一个的[迷你羊角包],性价比很高。作为分享装,个头够小,带去野餐或作为下午茶都是很不错的选择。均匀的蜂窝搭配酥皮吃起来不甜,有嚼劲。这款同样也非常推荐做DIY。 10 榴莲丹麦酥 推荐指数:★★☆☆☆ 两层式的榴莲丹麦酥,小麦粉和黄油揉成的面团层层起酥,看着挺有食欲。不过用的是榴莲酱,不是榴莲肉,但是拆盒时,浓郁的榴莲香味一下子就涌了出来。丹麦酥还有蓝莓和豆乳口味的。 11 丹麦奶酥菠萝包 推荐指数:★★★☆☆ 有奶酥内馅,不会过甜,整个面包主要的甜味源自于它。顶部的样子和港式菠萝包差不多,有焦糖味,很厚的酥皮香脆顶。 12 纯手制法棍面包 推荐指数:★★★★☆ 属于盒马现烤系列的法棍,由专门的面包师傅制作。9.9元一根的鲁邦种法棍,小麦味很重,配料表也特别简单:小麦粉、水、盐和酵母,钟情于无糖无油面包的朋友们会很爱。外壳挺硬,但面包心却很湿润有嚼劲,有标志的大气孔。 13 碱水小球组合 推荐指数:★★☆☆☆ 碱水球也是精品面包店的常见款。盒马的碱水小球组合有三个口味:全麦、奶酪和红豆各1个。奶酪味的是比较多人好评的,内里的奶酪夹心给得挺足。红豆内馅不会齁甜。总体而言,面包的碱水味比较淡,没有与内料很好的融合,但口感是有嚼劲的。折算下来,性价比不高。返回搜狐,查看更多 |
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