成都小龙虾哪里好吃——新坐标龙虾馆

　　地址：一环路南一段九眼桥好望角

　　特色：激情麻辣小龙虾

　　吃货提示>>>

　　吃小龙虾有讲究

　　1、小龙虾是一种外形像龙虾的甲壳类动物，原产地为北美洲。

　　2、小龙虾和蟹类都是肺吸虫的中间宿主，用烤、炒或腌、醉等方法不能将其体内可能携带的肺吸虫幼虫全部杀死。专家介绍，蒸煮温度保持在100℃以上，时间不少于10分钟，能确保肺吸虫囊蚴杀灭。此外，小龙虾的头易潜伏细菌、寄生虫，最好别吃。

　　3、吃的时候一定要仔细查看是否去掉了“砂囊”，这是小龙虾身上最脏的部位，位于眼睛后面一点的虾头中，呈黑色。

　　4、吃的时候注意用指甲捏住虾尾中间的那片尾页，用力拉扯出泥肠。

　　5、脑袋部分常常被丢弃，其实小龙虾的精华正在此处：揭开虾头上面的壳，在两侧的腮中间的部分，便是虾身上最好吃的部分——虾黄。但如果处理不到位，很有可能带有腥臭味。

　　6、小龙虾虾源良莠不齐，吃的时候一定要谨慎选择。

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