开店一定要学计算成本和盈利率 20+常用计算公式要收藏(上) |
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导语 奶茶店因为其投资小、操作简单、收入高的优势,让越来越多的创业者选择开奶茶店。但是,许多茶饮店老板并没有做好成本管控和盈利计算,导致茶饮店到最后是亏是赢都不清楚。 今天小编就来跟大家分享下开奶茶店一些常见的盈利计算公式,了解清楚后这有助于后期的运营哦。 一般奶茶店都是夫妻店共同经营,一来是自己创业,二来是节约人工成本;建议:每年年初或年终,列一个计划单,按照这一年要达到的目标合理管控成本及分配盈利资金,包括要更替的设备、引进的技术或者服务人员的培训费。 这样,大的方向就成为一个个小的目标,有利于统筹规划、合理经营,极大地提高了效益,同时也能清晰地看到自己的每一个进步。 夫妻开店风险有2个:一是夫妻之间由双收入捆绑成了单项收入;二是很多经营者没有系统规划、记账、经营等习惯;当然这些都是可以通过前期学习来改变和培养的。 每个经营者,心中都要有一本账。有些经营者认为,自己开的只是一个夫妻店,只要能糊口并略有节余就行了,不必记那么多账。这种情况在经营小的饮品店中非常普遍,一个饮品卖出了,到底是赚了还是赔了或者赚了多少,他们心里没底。所以说,一定要做好成本管控和盈利计算,这样才能清晰管理店铺。 开一家奶茶店主要投资成本构成开一家奶茶店的成本一:铺面租金、转让金 中等城市中,10-15平米的奶茶店每月租金大概为3000-5000元,所以奶茶馆的年租金为3.6-6万元。一般商铺都有转让金的,这个要根据具体地段、转让者、房东的实际情况来谈,记住,转让费都是可以谈判的。 开一家奶茶店的成本二:店铺装修 现今精装修的价格在1000—3000元/平米上下,而现今的奶茶店投资成本在面积上,大多面积在10-15平米,所以奶茶店装修一般需要1-5万。 开一家奶茶店的成本三:水电费 奶茶店每年的总水电费大致在千元到万元不等。 开一家奶茶店的成本四:设备费与用料 这些是开一家奶茶店必须的,对于选择品牌奶茶店加盟的店主,开店物料、原料、货源等都由总部操办,但自创品牌则是需要自己去对比及挑选设备和原料的。 开一家奶茶店的成本五:店员成本。 原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训,所以店员成本也是茶饮店老板需要考虑到的成本之一。 开一家奶茶店的成本六:流动资金 除了固有的成本以及可变的成本,经营奶茶店,各位茶饮店老板还应该准备一笔流动资金,以备不时之需。这笔费用一般为3万元。 开一家奶茶店的成本七:加盟费 如果你是加盟茶饮品牌那还需要一笔加盟费,如果是自创品牌便可节约这笔费用。很多旁观者认为加盟一个品牌是坑,这里强调一下:确实有很多快招公司割韭菜,坑完加盟商不管了,所以选择加盟之前一定要先学习了解,然后决定是否加盟。 【本号传播奶茶行业资讯 | 总结加盟经验教训 | 输出开店运营知识】 想了解奶茶行业,关注我,不迷路! 想加盟奶茶品牌,关注我,不掉坑! |
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