关于缺水的感受，大家都很容易体会到，过多的水造成的负面影响并不广为人知。过度补水对皮肤屏障不利，至少谈不上有利。护肤的钻石原则是“不要去伤害它”，也就是要把维护皮肤的结构与功能的完整和健康作为护肤的首要任务

对于水的部分，总结为：皮肤既不能有过多的水，也不能缺乏水。水份的补充和流失，要有平衡，这就是所谓的“水平衡”。

二、皮肤的油

谈谈皮肤的油。这里的油指的是“皮脂（sebum）”，也就是由皮脂腺分泌后再铺展到皮肤表面的脂类，形成“皮脂膜”，它是我们自产自销的“天然保湿霜”，它和角质细胞间的生理性脂质是两回事。

皮脂对于维护皮肤的正常功能是不可或缺的，目前已知的至少有六大作用。①使皮肤保持柔软、滋润，而不致干燥；②维护皮肤屏障功能，避免水分过多流失；③动物试验发现皮脂甚至对维持体温都是必要的；④皮脂对于维护毛囊的正常功能也是必要的，缺乏皮脂，毛囊内壁细胞不能正常脱落（例如鸡皮肤，就是严重缺乏皮脂）；⑤皮脂还有毛囊相关免疫调节作用；⑥皮脂还是体表抗氧化剂的输送工具。角质层总体上是亲脂的，缺乏水溶性抗氧化剂（如维生素C），脂溶性的维生素E通过皮脂输送到皮肤表面，对于抵抗环境氧化应激压力至关重要——这也是为什么油性皮肤的人皱纹更少的原因吧。

另一方面，皮脂过多会引发多种问题。毛孔粗大、嗜脂性微生物繁殖过度，引起一些毛囊皮脂腺相关的疾病，最著名的是痤疮。皮脂过多对皮肤的外观影响也很大，想想油光满面的样子，看起来就让自己不爽。。。

对于油（皮脂），总结起来就是：不能缺乏，也不能过多。即所谓的“油平衡”。

三、水和油的互相影响及平衡

皮肤的水和油（皮脂）之间会否相互影响呢？

首先，皮脂可以影响皮肤的水分含量。如前所述，皮脂是我们自产的保湿润肤霜，缺乏皮脂将无以维持正确的皮肤屏障功能，导致失水增加，皮肤缺水、干燥、。在维护皮肤屏障功能上，皮脂作用的重要性可能并不弱角质细胞间的生理性脂质。

反过来，水分是否又能影响皮脂的分泌或泌出呢？研究发现还不能排除这种可能性。皮肤水合过度，可以影响皮脂泌出速度，其机理可能是影响毛囊口的大小。

有研究指出，在静止状态下，皮脂水平正常，刚开始出汗时，皮脂增多，再继续多出汗，皮脂反而减少了，直到停下来后一小时，皮脂仍然是减少的。

当然，单从这个研究看，还不能得出这个现象全是出汗造成的。

锻炼出汗不同阶段皮脂水平的变化。

水和油二者之间，除了会互相影响外，它们的协同作用会显著影响皮肤的状态。

2016年的发表的一项研究就发现，通过测量皮肤面部特定部位的水分和皮脂，就能显著地预测该部位的微生物菌群。水、油这两个因素任一变动，都可以引发某种不同的结果或状态。从这个意义上来说，水、油二者的数量和作用要协调，对于良好的皮肤状态很关键。

总结起来：皮肤既不能有过多水，也不能缺水；既不能缺油，油太多也不好，水和油之间有一定的相互作用。保持皮肤有适度的水分和皮脂水平，就是水油平衡的核心意义。

以上对日常护肤有什么实际的指导意义呢？

1、做好保湿工作，使皮肤保持足够的水分；

2、避免过度清洁等损伤皮肤屏障的做法，维护屏障功能健康，增强皮肤自身保湿能力；

3、适度补水，不要过度补水；

4、适度地清洁皮肤，特别是不要频繁使用清洁能力过强的产品去除油脂；

5、保持皮脂在适度水平，特别是不要过多。长效控油的方法包括使用视黄醇(维生素A)类护肤品、低糖饮食、少食奶制品等。从饮食的角度看，血液中的维生素A水平低，皮脂分泌就会多。可以补充维生素A或类胡萝卜素，后者会在体内分解为维生素A再发挥作用。

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