3.柠檬洗净，挤出柠檬汁备用。

4.生姜切成细末，大葱切成段备用。

第二步：腌制鸡爪

将洗净的鸡爪放入大碗中，加入适量生姜末、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀腌制15-20分钟，使鸡爪入味。

第三步：炸鸡爪

1.将腌制好的鸡爪均匀裹上一层淀粉，使其表面均匀粘上一层薄薄的粉。

2.烧热适量橄榄油，将裹好粉的鸡爪放入油锅中，中小火慢慢炸至金黄酥脆，取出备用。

第四步：炒酱汁

1.另起锅，加入适量橄榄油，放入生姜末炒香。

2.加入百香果肉，用小火炒至果肉变软，释放出香味。

3.倒入适量的柠檬汁，加入适量白糖，继续搅拌均匀。

4.加入适量生抽，调入适量的盐和白胡椒粉，炒匀至汁液浓稠。

第五步：调汁炖鸡爪

1.将炸好的鸡爪放入锅中，倒入事先调好的酱汁。

2.用小火慢慢将鸡爪和酱汁炖煮，使鸡爪充分吸收酱汁的味道，直至汁液浓稠。

第六步：装盘

1.装盘前，撒上一些切好的大葱段，提升整体的口感和香气。

2.用勺子将锅中的鸡爪和汁液均匀地铺在盘中。

第七步：享用

将制作好的百香果柠檬鸡爪摆盘，香气四溢，颜色诱人。入口鸡爪酥脆多汁，搭配百香果和柠檬的清新酸甜，回味无穷。整道菜色泽艳丽，口感独特，是一道让人垂涎三尺的美味小吃。

这道百香果柠檬鸡爪融合了酥脆、酸甜、香辣等多种口味，是一道非常适合作为家常小吃或下酒菜的美食。希望你能成功制作出这道美味的菜品，享受与家人朋友一同品味的乐趣！

最后，当这盘百香果柠檬鸡爪摆在餐桌上，香气四溢，色彩诱人，定会引起家人朋友们的食欲。一口鸡爪，外酥里嫩，入口即化，伴随着酸酸甜甜的百香果柠檬酱汁，仿佛在品味一场美味的盛宴。这不仅是一道美味的小吃，更是家庭聚餐和朋友聚会的完美选择。让我们一起在这份美味中，享受美好时光，共度幸福滋味。用心烹饪，用味蕾感知，让这道百香果柠檬鸡爪成为美好回忆中不可或缺的一部分。舌尖上的幸福，从这一道菜开始。返回搜狐，查看更多