用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是养肝的黄金期，是肝脏比较活跃的时节，肝养好不显老，肝脏是我们人体很重要的器官，如果肝脏一旦出现问题，那就会影响我们的身体健康，建议春天多吃一些养肝护肝的食物，养好肝提高免疫力。春天养肝可以安排一些养肝汤，健脾养胃老少皆宜，香姐整理了六款护肝汤，可以看一下，学会了就可以给家人安排起来，一起养好肝安稳度过一年四季。

一、羊肚菌炖鸡汤

准备食材：羊肚菌，鸡肉，红枣，姜片，枸杞子。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。羊肚菌清洗干净，再放入清水中浸泡半个小时。

2、将鸡肉、羊肚菌、红枣、姜片放入汤锅中，将泡羊肚菌的清水也倒进来，再加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、时间到，再撒上提前洗净的枸杞子，继续煮十分钟，最后加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

二、养肝草土茯苓汤

准备食材：养肝草，土茯苓，猪骨，薏米，芡实，淮山，陈皮，石斛。

做法步骤：

1、养肝草、土茯苓、薏米、芡实、石斛放入清水中清洗干净，再换水浸泡半个小时。

2、猪骨清洗干净冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来沥干水分。

3、将猪骨、姜片、养肝草、土茯苓、薏米、芡实、石斛、淮山、陈皮都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

三、养肝草排骨汤

准备食材：排骨，养肝草，麦冬，西洋参，蜜枣，无花果。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。

2、养肝草、麦冬和无花果清洗干净，再放入西洋参、蜜枣和焯过水的排骨，加入足量的清水，先开大火煮开，再转小火炖煮一个小时。

3、时间到，再撒上枸杞子，加入食盐调味，继续煮5分钟煮入味即可出锅开吃。

四、枸杞叶猪肝汤

准备食材：猪肝，瘦肉，枸杞叶，红枣，姜丝。

做法步骤：

1、猪肝切成片，多清洗几遍清洗干净，再用厨房纸吸干水分，然后加入料酒、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。瘦肉洗净切成片，加入淀粉、食盐抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧水，水烧开后放入红枣和姜丝，再放入食盐、食用油、鸡粉、胡椒粉，然后倒入提前洗净的枸杞叶。

3、水再次煮开之后，放入腌制好的猪肝和瘦肉，改成中小火煮至熟透即可出锅开吃。

五、健脾养肝汤

准备食材：山药，莲子，红枣，枸杞子，当归，党参。

做法步骤：

1、新鲜的山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。莲子和枸杞子清洗干净，再放入清水中浸泡15分钟。红枣、党参和当归清洗干净即可。

2、起锅烧水，水烧开后放入一点点食用油，再放入所有的食材，开中小火慢慢炖煮半个小时，炖煮好了之后，直接加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

六、香菇玉米炖鸡汤

准备食材：干香菇，玉米，胡萝卜，鸡肉，红枣，姜片。

做法步骤：

1、干香菇清洗干净，再放入清水中浸泡20分钟。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜削掉外皮洗净后切成滚刀块。

2、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开之后先撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。

3、将鸡肉、玉米、胡萝卜和干香菇都放入汤锅中，泡香菇的清水也放进来，再放入红枣、姜片和足量的清水，盖上盖子，先开大火煮开，再转成小火炖煮一个小时。

4、时间到，汤炖煮好了，最后加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.