白酒一九二三七证明不是粮食酒，而是液态酒基:纯是用勾兑的酒。

而真的纯粮酒足固态酒基。

是农业酒精人少饮也可，口感不行。

①

gb/t19327不是粮食酒，是液态酒。

液态法白酒是在原料中加入了水发酵而成的。

而粮食酒是用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒。

液态法白酒是在原料中加入了水发酵而成的，由于香味物质稀薄，所以这样酿造出来的基本只有酒精，没有香味，我国白酒市场上大部分都是这类酒添加香精制作而成，在法律上并不违法，但是品质自然与固态法白酒相差甚远。

②

T19327-2007是“地理标志产品 古井贡酒”的推荐性国家标准，主要是古井贡酒的生产工艺和质量要求一个标准要求，纯粮固态发酵白酒你需要看GB／T10781.1-2006《浓香型白酒》的要求。

勾兑的。

国家标准分别为清香型，浓香型，酱香型。分别为gb10781.1，10781.2，10781.3。gbt20823里面含有食用香精，什么固态法，液态法等等，也含有少部分母酒，人们常说喝酒后头疼，口干，第二天也会不舒服，就是勾兑酒造成的，纯粮食酿造的白酒不会有这些现象。

看酒瓶上的标签：

正规酒厂生产的白酒，酒瓶的标签上都是带有“白酒执行标准”的说明，一目了然。

纯粮食酒标注的是GB\ 10781-2006，纯酒精勾兑酒的标注是GB\ 20821-2007，另外还有一直介乎于纯粮酒和勾兑酒之间的一种半纯粮、半勾兑的白酒，标注的是GB\ 20822-2007。

执行标准为GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒和GB2757-2012食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒，仅从标准的代号上看是不能区别是粮食酒或者勾兑酒的。

执行标准是GB31640-2016食品安全国家标准食用酒精，则是勾兑酒。

GB/T20821 液态法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒等）

GB/T10781.1 浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等）

GB/T10781.2 清香型白酒 （宝丰酒，汾酒等）

GB/T10781.3 米香型白酒

GB/T14867 凤香型白酒 （西凤酒等）

GB/T16289 豉香型白酒

GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等）

GB/T23547 浓酱兼香型白酒 （白云边等）

GB/T26761 小曲固态法白酒

这份白酒执行标准代码大全，囊括了国内绝大多数白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到对应的白酒执行标准号，需要注意的是，白酒按照国家标准分为三类，分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒

勾兑酒一般是没有国标执行标准号的，粮食酒纯粮固态法白酒标准有以下标准号：

1、GB/T 10781.1-2006 浓香型.

2、GB/T 10781.2-2006 清香型。

3、GB/T 10781.3-2006 米香型。

4、GB/T 14867-2007 凤香型。

5、GB/T 16289-2007 豉香型。

6、GB/T 20823-2007 特香型。

7、GB/T 20824-2007 芝麻香型。

8、GB/T 20825-2007 老白干香型。

9、GB/T 26760-2011 酱香型。

看是不是酒精酒有很多方法。首先可以看包装包装这个是最简单的，看包装上面的产品标准号，如果是GB/T20821 或GB/T20822，那你就要注意了，因为这是纯酒精酒的执行标准，如果GBT26760-2011、GB10781-2006、GBT26761这些，那就是纯正的粮食酒啦！

还有就是酒花法我们可以通过摇晃酒瓶、观察酒花的变化情况来判断酒的种类，如果酒花比较密集而且持续时间比较长的话，那就应该是粮食酒，如果酒花很少而且消失得很快，那十有八九就是酒精酒。

老哥，勾兑是一个技术，你说的应该是看是不是酒精酒。看包装这个是最简单的，看包装上面的产品标准号，如果是GB/T20821 或GB/T20822，那你就要注意了，因为这是纯酒精酒的执行标准。

如果是GBT26760-2011GB10781-2006、GBT26761这些，那就是纯正的粮食酒啦！等都是通过固态法发酵而成的白酒，属于真正的粮食酒。

③

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒

GB/T 14867-2007 凤香型白酒

GB/T 20821-2007 液态法白酒

GB/T 20822-2007 固液法白酒

GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

GB/T 20825-2007 老白干香型白酒

GB/T 26760-2011 酱香型白酒

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒

还有一种比较特殊的执行标准，地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

比如上图的梦之蓝M9，GB/T 22046就是地理标志产品。

④

从执行标准能看得出来是否勾兑的。

GB\ 10781-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒，称固态法白酒。GB\ 20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，即白酒中有一部分是酒精酒一部分是粮食酒。粮食酒含量不得低于30%GB\ 20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的较完美状态；而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。

区分粮食酒和勾兑酒：

看执行标准：

买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。

而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。

而固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒，它的执行标准会由于香型的不同而不同。大家只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准，就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。

闻酒香

检验白酒是不是粮食酒，可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。