①

21820是纯粮食酒标准的酒。GB/T21820是纯粮食酒，GB/T21820-2008地理标志产品，舍得白酒标准规定了舍得白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

白酒的文化起源

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

②

舍得酒标准21820是浓香型纯粮酒。GB T 21820（-2008）是国家标准的地理标志产品，代表四川舍得品牌白酒。是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦和水为主要原料，采用传统固态法工艺酿造而成的纯粮食酒21820是四川沱牌集团舍得酒业有限公司的高档酒。

舍得酒，是中国第一文化酒。于2006年成为中国驰名商标，品牌价值高达20.77亿元，是中国五大高端白酒之一。

舍得酒的“舍得”二字，取自佛经精髓，与中国传统文化的儒释道的核心思想一脉相承，是深具哲学思想的入世箴言，蕴含了博大的中华文化内涵。舍得酒在具备超越性的品质同时，被赋予了中华文化精髓的品牌，具有与生俱来的文化和高贵，被誉为“中国第一文化酒

不是

从建国初期一直到上世纪60年代，市面上的白酒都是纯粮酿造的，但由于后来的自然灾害以及粮食产量较低，粮食酿酒供应不足。后来发明了食用酒精以后，国家规定可以安按一定的比例用食用酒精制作白酒，而gb就是国标的拼音缩写，201820代表的是食用酒精勾兑酒

GB/T21820是纯粮酒。

纯粮食酒的标准代号：

1、GB/T20821 液态法白酒

2、GB/T20822 固液法白酒

3、GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液，泸州老窖，剑南春等)

4、GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒，汾酒等)

5、GB/T10781.3 米香型白酒

6、GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)

7、GB/T16289 豉香型白酒

8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

9、GB/T20824 芝麻香型白酒

10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

11、GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒

12、GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒

13、GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒

14、GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)

15、GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒，郎酒等)

③

是

纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。

纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。

④

gb/t21820是纯粮食酒GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒本标准规定了舍得白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的舍得系列白酒。

⑤

gb/t21820是纯粮食酒GB/T21820-2008地理标志产品舍得白酒本标准规定了舍得白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的舍得系列白酒。

gb/t21820是纯粮食酒

GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒

本标准规定了舍得白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

标准号 标准名称

-2008 饮料酒分类

1、白酒

GB/T10781.1-2006 浓香型白酒

GB/T10781.2-2006 清香型白酒

GBT1078132006 米香型白酒

GB/T20821-2007 液杰法白酒

GB/T20822-2007 固液法白酒

GB/T20823-2007 特香型白酒

GB/T20824-2007 芝麻香型白酒

GB/T20825-2007 老白干香型白酒

GB/T14867-2007 凤善型户洒

GR/T16289-2007 鼓香型白酒

R52/550-2013 香刑户洒

GR/23547-2009 沈装兼毛刑白洒

GRT26760-2011 善刑白洒

GR/T267612011 小周太江洒

GR/225462000 奶洒

GB/T22736-2008 馥郁香型白酒

QB/T4259-2011 浓香大曲

2B50/T15-2001 小曲酒

GB/T27588-2011 露酒

GB/T11856-2008 白兰地

GB/T11857-2008 威土忌

QB/T1983-1994 山楂酒

QB/T2027-1994 猕猴桃酒

)B22/T221-2007 吉林烧酒

bB31/T384-2014 地理标志产品崇明老白酒

GB/T19327-2007 地理标志产品古井贡酒

GB/T19328-2007 地理标志产品口子窖酒

GB/T19329-2007 地理标志产品道光廿五贡酒

GB/T19331-2007 地理标士产品互助青輝酒

GRT19508-2007 地理标产品西凤酒

GB/T19961-2005 地理标土立只剑南春洒

GB/T21261-2007 地理标志产品泉酒

GR/T21262-2007 地理标士立品生栏山一锅斗洒

GB/T21820-2008 地理标志产品舍得白酒

GBT21821-2008 地理标志产品严东关五加皮酒

GB/T21822-2008 地理标志产品沱牌白酒

GB/T22041-2008 地理标志产品国窖1573白酒

GB/T22045-2008 地理标志产品泸洲老窖特曲酒

GB/T22211-2008 地理标志产品五粮液酒

GBT22046-2008 地理标志产品洋河大曲酒

GB/T18356-2007 地理标志产品贵州茅台酒

GB/T22735-2008 地理标志产品景芝神酿酒

353/0922008 云南小曲清香型白酒

T/CB1003-2016 固太法酱香型白酒原酒

T/CB1004-2016 固太法小曲清香型白酒原酒

T1CB1002-2016 周太注沈香型白酒廣洒

R13/306-1997

新型户洒

P14/T801906

P15/253_1997 新丁艺白洒

G2757-201 會品安全国家标准蒸洒乃其配制酒

Ge2752201 食品安全国家标准发酵洒乃甘配制酒

GR10343-2008 合田洒精

gbt21820是纯粮食酒，GB/T21820-2008地理标志产品舍得白酒本标准规定了舍得白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的舍得系列白酒

GB/T10781。纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。

执行标准号是：GB/T26760

酿造人曾传政，酿造初心是作“平价良心”酱酒，认为“酒香不怕巷深”，只注重品质而忽略了宣传。

虽然名气不大，但一是只要尝过的酒客都会多次复囤，这跟酿造人自身努力和师傅李兴发（原茅台副厂长）的教导有关。

原料主要采用红缨子糯高粱，用坤沙法酿造将近1年的时间才制成美酒，成酒后又在特有的窖罐储存3-5年去除杂醇油后才正式出厂。

酱酒的制作主要有2种发酵工艺。

第1种：固态坤沙法发酵，坤为完整、沙为高粱，所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒，这种酒一般采用红缨子高粱为原料，营养价值高。

第2种：固态碎沙法发酵，碎为破碎，沙为高粱，所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒，这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成。

纯粮食酒的标准代号：1、GB/T20821液态法白酒；2、GB/T20822固液法白酒；3、GB/T10781.1浓香型白酒；4、GB/T10781.2清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等；5、GB/T10781.3米香型白酒；6、GB/T14867凤香型白酒，如凤酒等；7、GB/T16289豉香型白酒。

8、GB/T20823特香型白酒，如四特酒等；9、GB/T20824芝麻香型白酒；10、GB/T20825老白干香型白酒，如衡水老白干等；11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒；12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒；13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒；14、GB/T23547浓酱兼香型白酒，如白云边等；15、GB/T26760酱香型白酒，如茅台酒、郎酒等。

1，

2，是白酒标准号GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。这就是我所知道的，估计不全面，你也可以再去网上搜索一下

3，但是，还是希望能够对你有一丢丢的帮助

纯粮食酒的标准代号:

1、GB/T20821液态法白酒;

2、GB/T20822固液法白酒;

3、GB/T10781.1浓香型白酒;

4、GB/T10781.2清香型白酒,如宝丰酒、汾酒等;

凡是白酒标注以上国标代码的均为百分之百纯粮食酿制，可放心购买，否则为加入其它食品添加剂勾兑的酒。

白酒的执行标准主要指产品执行标准，执行标准代码分为三部分，以GB/T26760-2011为例，GB/T代表国家推荐执行标准（GB则表示国家强制执行标准），26760是酱香型白酒的标准，-2011代表这个标准从2011年开始执行。

从执行标准上，可以大致判定这种酒属于哪一种香型，而如果想了解更多，在工标网查询该香型，你就可以看到这个香型所对应的工艺、规范各类标准。

执行标准用特定的代码表示，不同行业的执行标准有不同的行业标准代号，比如农业（NY）、教育（JY）、交通（JT）。而产品标准代号由一串数字、符号、字母构成。

1、纯粮食酒的标准代号纯粮食酒的标准代号：

4、GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒，汾酒等

)5、GB/T10781.3 米香型白酒

2、纯粮食酒是怎么分类的纯粮食酒是怎么分类：

1

固态法白酒

1、用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物(酒曲)把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。

2、粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。

3、一瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，最重要的是酯类。

4、酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。溶在酒精里，所以酒是无色的，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈现白色浑浊。

2

液态

酒精勾兑产品

液态法白酒执行标准：GB/T20821-2007

固液法白酒执行标准：GB/T20822-2007

纯粮酒：

纯粮酒的标准分为两种，一种是通用标准，还有一种是地理标志产品标准。

通用标准指的是不同品牌、不同产品，都可使用的标准，主要有

浓香型：GB/T10781.1-2006

清香型：GB/T10781.2-2006

米香型：GB/T10781.3-2006

特香型：GB/T20823-2007

凤香型：GB/T14867-2007

豉香型：GB/T16289-2007

兼香型：GB/T23547-2009

酱香型：GB/T26760-2011

董香型：DB52/T550-2013

芝麻香型：GB/T20824-2007

馥郁香型：GB/T22736-2008

老白干香型：GB/T20825-2007

小曲固态白酒：GB/T26761-2011

云南小曲清香：DB53/T092-2008

常见地理标志产品标准有18个：

西凤酒：GB/T19508-2007

玉泉酒：GB/T21261-2007

剑南春酒：GB/T19961-2005

五粮液酒：GB/T22211-2008

水井坊酒：GB/T18624-2007

洋河大曲：GB/T22046-2008

古井贡酒：GB/T19327-2007

口子窖酒：GB/T19328-2007

舍得白酒：GB/T21820-2008

沱牌白酒：GB/T21822-2008

国窖1573：GB/T22041-2008

贵州茅台酒：GB/T18356-2007

互助青稞酒：GB/T19331-2007

景芝神酿酒：GB/T22735-2008

道光廿五贡酒：GB/T19329-2007

牛栏山二锅头：GB/T21263-2007

泸州老窖特曲酒：GB/T22045-2008

严东关五加皮白酒：GB/T21821-2008

gb21820不是勾兑酒。GB/T21820也要求必须是纯良固态酿造，这一点毋庸置疑。下面我们着重来说一下两个标准的区别。

二者虽然大体上一样，因此，作为一个消费者实在很难看出为什么它能申请两个地理标志产品。不过既然能使用，必然有不同之处，不然质监局和标管委也不会同意了。二者主要的不同在于理化指标和等级。

等级上，舍得GB/T21820只有特级和优级两种，而沱牌则多了一种一级。在理化指标上，以特级为例，舍得GB/T21820要求总酸不少于0.5，总酯不少于1.2，己酸乙酯不少于1；而沱牌GB/T21822在总酸和总酯上与前者一样，只是在己酸乙酯上要求低一点，不少于0.9就可以了（单位均为g/L）。

是勾兑酒，如果大家在购买酒的时候，应该知道酒大多数都是勾兑的，因为酒精含量高，它出产的酒都是需要加水勾兑才能喝的，因为咱们正常的蒸馏出来的酒头是比较酒精含量高的不掺水的话，是没有没法正常食用的，所以说大家现在购买的酒都是勾兑酒。

gb21820是食用酒精与矿泉水进行勾兑的酒！